如何让一个房子变得像一个家？
如何将一座房子变成温馨的家？
三周前，我丈夫和我从郊区的房子搬到了曼哈顿的一间公寓…
…虽然过渡大部分是顺利的（而且美味 – 礼拜面包！），但我发现我对一个模糊的问题有点困扰：我们如何将这个新空间变成一个家？
需要明确的是，我喜欢我们的新公寓。最近安装的地板是鱼骨图案，不会像我的古老大约1926年的走廊一样吱吱作响。还有一些周到的细节，例如橱柜内的插座，使得打印机和搅拌机可以优雅地放置其中。
此外，厨房抽屉宽度足够宽，我可以有一个有组织的香料区，这在我一生中是第一次。或许最好的一个特点是：从我们的厨房窗户可以看到我儿时最好的朋友的公寓。
但我们之前的房子我们住了自2003年以来，也就是说两个十年，换句话说，也是我们的两个女儿的整个一生，她们都已经19岁和21岁了。那所房子是她们唯一知道的家，是那个他们共同吹熄36个生日蛋糕上的蜡烛的地方。每个房间的每个角落都像她们心爱的泰迪熊一样磨损和受宠爱，现在生活在一个标有“宝箱”的储物箱中。就像玛丽·奥利弗（Mary Oliver）在一首关于家的诗中写道的那样，“你知道怎么回事：事物聚集。”我觉得她并不只是在谈论东西。
我并不是期望我们的新公寓立即有家的感觉 – 我知道这需要时间 – 但我发现自己渴望加快温暖过程的一点。因为我的女儿们要到感恩节才回来上大学，所以我要推迟“创造新回忆”的那部分计划，但有一件事情我发现对这个努力非常有帮助？做饭。（震惊，我知道！）
无论是为了招待朋友做一个蛋饼，还是为了给我爸爸烤一个大块面包，或者只是为了给我丈夫和我做一顿简单的晚餐。效果是瞬间的 – 就像我几乎能看到火花从锅碗瓢盆中飘出来，然后飘落在公寓的走廊上。另外，我不认为我渴望过去喜欢的食物是巧合，比如豆卷和带有飞达的虾。我在新烤箱中做的第一顿晚餐是芥末烤鸡 – 这个食谱在我家是如此受喜爱，以至于曾被授予“我们曾经深爱的一餐”的可疑荣誉。我发现在新公寓中，它熟悉的香气和噼啪声让人觉得那么扎根，那么安慰。
香草芥末烤鸡来自Diana Henry的《A Bird in the Hand》
1/2杯芥末用6根龙蒿（或莳菜或细香或罗勒）的切碎叶子3 1/2汤匙无盐黄油，软化了8只去皮、去骨的鸡腿（我也用过去骨的，效果也不错）盐和胡椒1/4杯面包屑（或椰香屑）
预热烤箱至425°F。将芥末与龙蒿和黄油搅拌成膏状。将鸡放入烤盘（或烤盘）中，刷上或勺上芥末混合物。调味，然后用面包屑压在上面。
在烤箱中烘烤35分钟。顶部应该是可爱的金黄色。立即配上鸡周围的烹饪汁，也许还有一些煮熟的新土豆和一个绿色沙拉。
最让人安慰的是？这个照片门在厨柜里。我基本上剪切和粘贴了我以前的厨房公告板，包括我女儿二年级时带回家的一幅艺术作品。我能说什么呢，有些东西很难抛开。
我还应该做些什么？你住在哪里？最近搬家了吗？我很想知道：你是如何让你的房子变得像家一样的呢？
P.S. 回家晚餐和读者分享他们最舒适的角落。
