龙舌兰日出’ (Lóngshé lán rìchū)
‘龙舌兰之日出’ (Lóngshé lán zhī rìchū)
龙舌兰日出鸡尾酒之名源自它具有红色和黄色层次,使人联想到一副多彩的日出景象。这款美丽的三种成分鸡尾酒有着有趣的摇滚历史。让我们学习如何制作龙舌兰日出鸡尾酒。这是你需要了解的经典之一。
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配料
- 龙舌兰 – 这个食谱需要使用未陈酿的白龙舌兰。
- 橙汁 – 最好使用新鲜挤出的橙汁(但我们不会告诉别人)。
- 石榴糖浆 – 如果你想尝试自制,我们这里有个食谱。
- 橙片和玛瑞斯基诺樱桃 – 可选的装饰品。
制作方法
首先,将石榴糖浆倒入玻璃杯底部。然后,往杯子里加冰块。
在带有冰块的鸡尾酒摇盖中,将橙汁和龙舌兰混合,摇动10-15秒。倒入装有冰块的杯子中。
用玛瑞斯基诺樱桃和橙片装饰。
饮用时可以不搅拌或在饮用前轻轻搅拌以获得极致的日出效果。尽情享用!
制作提示
- 如果你从未自制过石榴糖浆,这是非常简单有趣的。
- 新鲜挤出的橙汁始终是最好的。你可以使用电动榨汁机或者手动榨汁机,我通常更喜欢用手动的。
- 这款饮品传统上使用高脚杯来享用。我在这里使用了飓风杯,我喜欢它的外观。
龙舌兰日出的历史
原始的龙舌兰日出鸡尾酒创造于1930年代,由凤凰城亚利桑那比尔特摩酒店的调酒师吉恩·苏利特创造。原始配方使用了不同的配料:龙舌兰、黑醋梅酒、酸橙汁和苏打水。听起来很美味,但与我们现在所知的饮品完全不同。
现代的龙舌兰日出鸡尾酒在20世纪70年代初由调酒师比利·赖斯和鲍比·洛佐夫创造。它因滚石乐队,包括米克·贾格尔订单而变得非常流行。该乐队在全国各地点菜饮用。他们1972年的巡演甚至被称为“可卡因和龙舌兰日出巡回演出”。一年后,老鹰乐队在他们的“逃犯”专辑中发布了一首名为“龙舌兰日出”的歌曲。
龙舌兰日出的变体
- 芒果日落 – 用芒果汁或葡萄柚汁替代橙汁,制作不同口味的变体。
- 非酒精龙舌兰日落 – 不加入龙舌兰的无酒精版本。我的孩子们喜欢它!
- 水手日落 – 可以用朗姆酒代替龙舌兰制作水手日落。
- 龙舌兰日落 – 龙舌兰日出和日落之间的区别在于龙舌兰日出使用石榴糖浆制作红色层次,而龙舌兰日落则使用黑莓白兰地制作更深的渐变色。
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常见问题
常见问题
龙舌兰日出是由什么制成的?
龙舌兰日出由三种成分制成:龙舌兰酒、红石榴糖浆和橙汁。
是谁让龙舌兰日出流行起来的?
滚石乐队通过将其作为他们的常用饮料在1970年代的巡演中越洋点酒,让龙舌兰日出流行起来。
为什么叫龙舌兰日出?
杯底的红石榴糖浆在你饮用酒时,会蔓延到黄色中,创造出日出的效果。它模仿了日出。
龙舌兰日出
材料
- 2盎司 龙舌兰白
- 4盎司 橙汁
- ¼盎司 红石榴糖浆
- 1片橙片 (可选装饰品)
- 1颗糖渍樱桃 (可选装饰品)
制作方法
- 先将红石榴糖浆倒入玻璃杯底部。
- 接下来,加入冰块。
- 在鸡尾酒调酒壶中加入冰块、橙汁和龙舌兰,摇动10-15秒。
- 倒入杯中。
- 用糖渍樱桃和橙片作装饰。
- 可以将饮料原样上桌,或在上桌前稍微搅拌几下以展现最佳的日出效果。享受吧!
备注
- 如果你从未自制过石榴糖浆,那么制作起来非常简单有趣。
- 新鲜榨取的橙汁始终是最好的。你可以使用电动榨汁机或手动榨汁机,我通常更喜欢手动榨汁机。
- 这种饮料传统上是在高球杯中饮用的。我在这里使用的是飓风杯,我喜欢它的外观效果。