“我尝试了3种剩余火鸡食谱，我会再次煮整只鸟来重新做这种汤”
重新尝试剩余火鸡食谱：再次煮整只鸟，制作美味汤
Terri Peters
- 在感恩节准备期间，我一直在寻找处理剩余火鸡胸肉的好方法。
- 我做了一份感恩节剩饭三明治，但发现它需要付出的努力超过了它的价值。
- 我发现了一款汤，非常美味，我宁愿再做一只火鸡，只为了有借口吃它。
每年感恩节，我都会做一顿丰盛的家庭餐，并在冰箱里留下很多剩余的火鸡。
今年，我想找到创意的方法来重新利用剩饭。
我试着做了一些难度不同的菜肴，包括感恩节剩饭三明治、火鸡沙拉和汤。对于这些食谱，我使用了一些烤熟的4磅火鸡胸肉。
下面是每个剩余火鸡食谱的评分。
Terri Peters
对于第一个食谱，我利用了我所有的感恩节剩菜，做了一份来自《纽约时报》的三明治。
我们的典型感恩节剩菜包括芝士通心粉、土豆泥和绿豆烩菜，所以我买了一些店里现成的版本来测试。
我还收集了一些厚切三明治面包和火鸡肉汁。
Terri Peters
我先将蛋黄酱和蔓越莓酱混合在一起，制作了一种蔓越莓蛋黄酱，然后将切碎的火鸡肉和肉汁混合在一起制成酱汁。
接下来，我做了一盒 stuffing，将它压入一个方形烤盘中，然后将其冷藏，直到变硬。
硬了以后，我用一点油煎了每一面。煎 stuffing 这一步需要最长时间的准备，并需要提前计划。
Terri Peters
我知道在把两片面包放在一起之前，这将是一场凌乱的灾难。
Terri Peters
总体来说，三明治很乱，难以吃。
当我试着咬一口时，所有的配料都滑落到盘子上。
我最后用刀叉吃了所有东西，让我想知道为什么我要费力地把它们堆成一个三明治。
Terri Peters
最容易做的菜是火鸡沙拉，它与我过去做的鸡肉版本相似。
成分很简单：芹菜、葱、红辣椒粉、蛋黄酱、芥末酱、盐、胡椒粉和切碎的剩鸡肉。
Terri Peters
我不喜欢芹菜或洋葱的爽脆口感，所以对于这款火鸡沙拉，我稍微改变了一下。
我没有加入切碎的芹菜、葱和盐，而是只加了芹菜盐，以增加菜肴的风味，而不增加粗糙的口感。
但如果你喜欢沙拉有点脆脆的口感，我可以理解加入芹菜的好处。
Terri Peters
我喜欢鸡肉沙拉，所以很高兴尝试把火鸡做成三明治的食谱。
总体而言，我认为它很简单，而且作为额外的好处，需要我已经在我的食品储藏室里有的成分和冰箱。
它的味道很好，因为芥末酱、红辣椒粉和芹菜盐赋予了它丰富的味道，同时突出了火鸡的味道。
如果我手头有剩饭，我会再次制作这道火鸡沙拉。
Terri Peters
我是丰盛秋季餐点的粉丝，所以很高兴找到一个关于剩余火鸡汤的食谱。
在这三个食谱中，汤的成分清单最长，包括长粒野米、鸡汤和切碎的胡萝卜、芹菜和洋葱。
经过大量切割后，我准备好尝试这个食谱。
我喜欢以胡萝卜、芹菜和洋葱等芳香食材开始烹饪汤。
将切好的蔬菜用一点黄油炖煮立即为我即将享用的美味汤设定了基调。
炒熟切碎的蔬菜后，我加入了鸡肉高汤和一盒长粒野生米到锅里，让其隔水煮，直到米饭煮熟。
我还按照食谱加入了半奶油，虽然我觉得你可以不加它，以制作一个更清淡的汤。
Terri Peters
加入半奶油后，汤变得绵密可口，准备好了可以享用了。
我觉得这道菜做好后非常美味、丰盛和美味可口。我喜欢蔬菜和火鸡的味道。
我的家人都返回来继续吃，所以我们几乎没有剩菜留在第二天。
下次我再次想做火鸡胸肉时，为了做这道汤，我会毫不犹豫。
Terri Peters
在这三道菜中，我最有可能再次做的是那道奶油口感绵密、美味可口的火鸡野生米汤。
尽管感恩节剩饭三明治和火鸡沙拉很好吃，但我不会特意再去烹饪其他火鸡来制作它们。
下次我渴望吃火鸡或者有剩饭时，你可以打赌我会再做野生米汤。
