自制的果冻维生素，深受孩子们的喜爱
亲手制作的果冻维生素，让孩子们爱不释手
我经常收到关于如何让我的孩子们服用维生素的问题。虽然我的孩子们可以毫无问题地吃鱼油、益生菌和镁，但这让我开始思考。
我将他们最喜欢的一种天然零食（自制软糖熊果胶糖）与维生素结合在一起。结果就是这种健康、增强肠道功能和适合儿童的多种维生素软糖。
为什么我们需要维生素
几十年前，我们只需要食用营养均衡、低加工食品和添加糖的饮食来获得所需的营养。现在，情况变得有些复杂。除非你能在富含营养物质的土壤中种植所有食物（或者从种植者手中购买），否则食物中的必要营养物质已经不再含有过去的水平。
事实上，水果和蔬菜所含的必需维生素和矿物质只剩下不到50%了。甚至有一些营养素已经不再存在于美国的食品供应中了。我们需要这些营养物质来帮助免疫系统，预防心脏病，并促进整体健康。
作为一位母亲，我在对待孩子的营养方面更加有针对性。我们从阳光中获得维生素D，从鱼油中获得维生素A。我的孩子们还喜欢服用健康的、非转基因、不含麸质和添加糖的维生素补充剂（像这种这样的）。自制软糖维生素可以为他们的一天增加更多营养的有趣方式！
舒缓肠胃的明胶
这些软糖的质地依赖于明胶。明胶不仅是胶原蛋白的良好来源，还有助于更健康的头发、皮肤和指甲。对于我们的肠道健康来说，明胶也非常有好处。正如希波克拉底几年前所说的：“所有疾病都始于肠。”科学正继续证实我们的肠道健康对于整体健康的重要性！
健康的肠道对免疫支持和更好的心理健康有着益处。
请注意：如果你的孩子不经常喝骨汤（他们应该喝！），那么开始时慢慢给他们吃一些这种软糖。他们的肠道可能需要时间来适应，或者可能会有一些腹泻。明胶对消化系统有舒缓作用。
定制你的软糖维生素
根据个人偏好，你可以在这里添加不同的维生素和营养物质。但要记住，与预先制作的膳食补充剂或孕妇维生素相比，这些软糖维生素不会具有全面的营养谱。某些油性维生素，如维生素E和鱼油，也不容易混合在一起。
自制可咀嚼的维生素意味着你可以避免许多软糖补充剂中发现的糖醇、添加剂和玉米糖浆甜味剂。
我可以想到无数的使用方法，但到目前为止我尝试过以下几种。你可以通过更换果汁来制作不同的水果口味。
- 添加维生素C粉，用柠檬汁制作酸味维生素C软糖以增强免疫力。
- 将益生菌与新鲜果汁基底混合在一起，制作GAPS友好的软糖维生素。
- 使用自制的接骨木糖浆作为基底，制作抵御流感的咀嚼型维生素。
- 添加天然宁静以制作咀嚼镁维生素。
- 只需制作普通口味并将其放入可爱的模具中制作软糖小吃。它们不含坚果，有时还获得学校活动的批准。
你还可以尝试添加一些钙粉（以及镁和维生素D）。维生素B族（包括维生素B6、维生素B12、生物素和叶酸）也是一个不错的选择。
我使用Just Thrive的益生菌，因为它们经过证实可以到达肠道（不像其他许多益生菌产品）。总体而言，如果你的益生菌需要冷藏，并且不能经受任何热量，它们就无法通过胃酸。他们甚至有一种儿童益生菌软糖，我的孩子们很喜欢！
选择果汁
大多数市售果汁中添加了大量的糖。它们通常是调制的糖水。新鲜榨汁是最好的选择，但如果需要购买的话，要选择纯有机果汁，不添加糖、调味或染料。
菠萝汁不适用于这些果胶因为它含有溶解蛋白质的消化酶溴酶。对于消化很好，但在制作明胶凝胶时效果不佳。我发现它们会使果胶呈现出奇怪的黏滑质地，无法起到作用。木瓜在这里也存在同样的问题。
我们最喜欢的新鲜果汁组合有芒果/橙子，柠檬/酸橙（酸味）或以接骨木浆作为基础。它们富含抗氧化剂和维生素C，口感美味！
如果你时间紧张或无法制作可咀嚼的维生素，Hiya将是我下一个选择。它们的成分干净，并提供了孩子们所需要的各种维生素。
如何制作软糖维生素
份量
设备
- 小号硅胶模具（或方形玻璃容器）
配料
步骤
- 将果汁、维生素或益生菌和蜂蜜放入小平底锅中。
- 在顶部撒上明胶，静置约1分钟，使其膨胀。
- 轻微加热至明胶完全溶解，约2分钟。它会变得浓稠并带有糖浆般的质地。
- 迅速将混合物倒入涂有椰子油的模具或小玻璃容器中。
- 将模具放入冰箱中数小时或直到凝固。具体时间取决于模具的大小。
- 取出并取出模具。如有需要，切成方块。
营养成分
卡路里%每日摄入量*脂肪0%0%钠0%钾0%碳水化合物1%0%3%蛋白质4%维生素A0%维生素C0%钙0%铁0%
注释
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计算剂量
由于这些更像是食物，我对确切的剂量并不太担心。如果你想知道你的孩子摄入了多少，以下是一个简单的计算方法。将你使用的维生素每日摄入量（以毫克或微克为单位）除以份量。
例如，假设你添加了400%的维生素C所需的每日摄入量。如果你使用有趣的软糖模具，并最终得到了20颗维生素软糖，那么就把400除以20。这样每颗软糖就含有20%的维生素C所需的每日摄入量。还有一种更简单的方法是将它们制成方形玻璃盘，并将软糖切成方块。你可以为每种添加的维生素进行这样的计算。
你有没有自制过维生素或补充剂？你会添加哪些组合？在下方告诉我！
