21个健康的冬季食谱，当你需要从假日的放纵中休息时

21道滋补冬日美食食谱，轻松摆脱假日放纵

这是我思考的一点见解：夏天是新鲜农产品的季节，每个盘子上都摆满了彩虹般的蔬菜，不停地享用沙拉。冬天呢？有着绚丽的米色（请跟我一起来），舒适和舒适重口味食物的混合。在后一种情况下，由于我们正试图在不理想的温度下保持温暖，我们很少考虑摄入尽可能多的维生素和功能性成分。但是，我有好消息：我们可以同时拥有两全其美的方式，而这些健康的冬季食谱正好证明了这一点。

这是一个有趣的时候，每个人都在想要放纵的同时，也意识到新年决心的季节就在眼前。我要告诉你要继续来点圣诞饼干。但我也在学会拥抱一种新的平衡感，这种平衡感专注于在享受所有甜食的同时，确保用健康的冬季食谱滋养我的身体（即，身体渴望的支持性食物）。

当你需要重新调整时的21种健康冬季食谱

以这种方式为出发点，我为您整理了我们最喜爱的健康冬季食谱，这些食谱将使您从早餐到晚餐都能拥有充沛的能量和力量，帮助您度过这个短暂的季节。2024年，我们以最佳状态相见。

早餐

无花果冰沙

我们喜欢它的原因：冰沙通常被认为是夏天的主打食品。虽然当然如此，但一些简单的调整可以使它成为您常吃的健康冬季食谱之一。这款无花果冰沙将时令水果与具有饱腹感的脂肪（芝麻酱和亚麻籽）以及抗炎调料混合在一起，让您有充足的动力。

主要成分：新鲜的生姜不仅给您的冰沙增添了一丝刺激，还支持强大的免疫系统。（对于这个黑暗的冬季来说非常重要！）

南瓜隔夜燕麦

我们喜欢它的原因：当我的时间表排满，并且一天的时间不够用时，隔夜燕麦是我的救星。只需简单地搅拌几种舒适的食材（南瓜泥、燕麦、奇亚籽和所有温暖的口味），您就有最简单的早餐了。

主要成分：肉桂让事情变得香甜且辛辣。

柴酱荞麦片脆饼

我们喜欢它的原因：也许您被误导并认为柴酱只适用于饮料。不幸的是，这份脆饼将打消您的疑虑。肉桂、生姜、小豆蔻和丁香的混合物将为您提供一份冬季早餐或小吃，保证让您暖和起来。

主要成分：我对枫糖浆绝对不会拒绝，而这个食谱确实能满足我的胃口。无论是涂在煎饼上，还是搅入我的早餐酸奶碗中，或者混入这款令人满足的甜甜的燕麦片中，都不会错。

素食坚果香蕉松饼

为何钟爱：香蕉松饼是经典的早餐食物。这个食谱通过使用芝麻酱和香蕉本身，给这些小吃带来轻盈湿润的口感，增添了素食主义者的风味。它们是最适合外带早餐的选择。（当然，当你神秘地耗尽鸡蛋时，它们也是完美的替代品。）

主要成分：我喜欢松饼上撒一些酥脆的糕点屑。撒上一把芝麻籽，让这些松饼有了浓郁的坚果味。

杏仁黄油绿色奶昔

为何钟爱：我知道，我知道，众所周知，绿色奶昔往往让人感觉过于健康。但是这个简单而出众的混合饮料包括香蕉、花椰菜、菠菜、坚果酱和你选择的牛奶，给予绝佳的绵密口感。（而且味道让你觉得在享用早餐奶昔。）新的一年，新的令人上瘾的早餐。

主要成分：不要抱怨花椰菜。正是它让这款奶昔有了像冰淇淋一样的口感。

一碗晨光松饼

为何钟爱：我们一发布这个食谱，这款松饼秒变热门，有它的原因。无论是蓬松还是紧致，脆脆的还是湿润的，这款松饼以它的独特之处而闻名。如果你一直喜欢胡萝卜丝和椰子的经典组合，这款松饼是必做的。

主要成分：苹果酱让这款松饼保持湿润数天。

汤品

强身健体大青菜素食汤

为何钟爱：如果你喜欢美味的绿色奶昔（见上文）并想把这种美味延续到一天中的其他时间，赶快尝试这款汤。在每个星期日，卡米尔都会做这个汤，为她的一周增添了芦笋、西兰花、菠菜和更多好食材。

主要成分：浸泡过的腰果是每个素食者的秘密武器。它们赋予这款汤丰富的口感。

姜黄鸡肉汤

为何钟爱：只要有机会，我们就会在所有健康冬季食谱中加入姜黄。为什么？因为它是一种抗炎的强效产品。除了鸡汤、大蒜和姜之外，这款汤还加入了金黄的香料，必能让一月变得明亮起来。

英雄成分：和所有的汤一样，它们的美味在于配料。在这里，我们喜欢香菜，青柠楔子，一撒红辣椒片和切片鳄梨。

纯素南瓜汤

我们为什么喜欢它：我们理解：每当新年开始时，很容易跟随你喜欢的名人或影响者所宣称的任何排毒或净化行动。相反，以这碗汤作为邀请，您可以烹饪出美味佳肴，同时将全食物摆在首位。Camille将其称为终极重启，不需要果汁净化。它含有许多营养密集的成分（南瓜，胡萝卜，姜黄，姜，大蒜等），同时也是您最喜爱的面包（无麸质或其他类型）的绝佳搭配。

英雄成分：全脂椰奶使这碗汤口感极佳。