如何根据一位西班牙饮食专家的建议，以6个简单的步骤跟随地中海饮食
6个简单步骤，跟随西班牙饮食专家的建议，享受地中海饮食
- 地中海饮食被认为是最健康的饮食之一。
- 西班牙营养师阿尔巴·桑塔利斯特拉与VoiceAngel分享了她遵循地中海饮食的建议。
- 使用橄榄油烹饪并与朋友和家人分享餐点至关重要。
要像西班牙人一样遵循地中海饮食，饮食方式同样重要。就像许多蓝区文化一样，在西班牙，通过餐点建立社交联系是地中海饮食的关键部分，营养师阿尔巴·桑塔利斯特拉告诉VoiceAngel。
地中海饮食注重蔬菜、水果、全谷物、橄榄油、鱼类和豆类，也适度摄入葡萄酒和乳制品，被认为是健康饮食的”黄金标准”。它与较低的心脏病、癌症和阿尔茨海默病风险相关，同时有助于减肥和心理健康。
桑塔利斯特拉现居于萨拉戈萨，这是一个位于马德里和巴塞罗那之间的城市，她表示并非所有西班牙人都还遵循传统的西班牙饮食，加工食品变得更加普遍。高度加工的油炸食品、红肉、精制谷物、糖和饱和脂肪应该适度摄入。
尽管时代在变化，她鼓励她的客户遵循传统的西班牙地中海饮食以获取健康益处。
桑塔利斯特拉表示，地中海饮食应被视为一种生活方式，她说：”它是营养、体力活动水平以及社交环境的结合。”研究表明，全世界的人们都可以从采用地中海的生活方式中受益。
桑塔利斯特拉分享了六个想要像西班牙人一样遵循地中海饮食的人的建议。
1. 多样化你的蛋白质来源
桑塔利斯特拉表示，平衡你的蛋白质来源，包括肉类、鱼类、蛋类和豆类（如豆子、扁豆和鹰嘴豆），非常重要。
她说，尝试每种蛋白质来源占四分之一的时间，这样你可以每餐都摄入蛋白质，同时获得多样化饮食的好处，并最小化食用过量的负面影响。
2. 使用橄榄油
橄榄油是地中海饮食的关键部分，桑塔利斯特拉说，它经常与蔬菜搭配，具有美味的风味和健康的益处。
她说，橄榄油是西班牙饮食的主要脂肪来源，与油脂鱼和坚果一起。
VoiceAngel此前报道称，橄榄油等健康脂肪可以帮助身体吸收其他食物中的某些营养物质，如沙拉叶。
3. 多吃蔬菜
蔬菜是地中海饮食的基石，提供纤维、维生素和矿物质。桑塔利斯特拉建议每个人都多吃蔬菜。
4. 从零开始做饭
如果可以的话，桑塔利埃斯特拉建议每天至少有一餐是自己做的饭。通过这样做，您很可能增加对未经加工的新鲜整食的摄入。
通过批量烹饪，您还可以节省将来的时间（和金钱）。
5. 在干果上吃点心
桑塔利埃斯特拉建议在上午或下午把一把坚果作为点心。无论是什么类型的坚果，但选择那些没有添加任何涂层或盐的。
坚果富含营养，包括高质量的脂肪，桑塔利埃斯特拉说。
6. 在用餐时建立人际关系
如果可以的话，桑塔利埃斯特拉建议与其他人共进餐，无论是家人、朋友还是同事。
桑塔利埃斯特拉说：“地中海国家的社交环境非常重要，我们在餐桌周围有非常愉快的经历。”
研究表明积极的人际关系对我们的健康有益。
