锈钉鸡尾酒’ (Xiù dīng jī wěi jiǔ)
锈钉鸡尾酒:时尚的美丽化学品' (Xiù dīng jī wěi jiǔ shí shàng de měi lì huà xué pǐn)
如果你喜欢苏格兰威士忌,你一定要试试Rusty Nail鸡尾酒。这款饮品曾经是每个酒吧菜单的最佳选择,近年来变得更加隐秘而特别。这款简单的两种成分鸡尾酒是苏格兰威士忌和苏格兰基酒Drambuie的混合物。
更多经典的鸡尾酒配方: Old Fashioned, 曼哈顿, Negroni, Sidecar, Gimlet, Cosmo, Tom Collins。
什么是Rusty Nail鸡尾酒?
Rusty Nail是一款以其简单和口味特点而闻名的经典鸡尾酒。它由两种关键成分制成:苏格兰威士忌和Drambuie,一种蜂蜜调味的苏格兰基酒。这款鸡尾酒通常在低矮杯中供应,并常常用柠檬皮装饰。其结果是一种口感顺滑、略带甜味的饮品,苏格兰威士忌的烟熏味与来自Drambuie的草本和蜂蜜味相互衬托。Rusty Nail因其简单性和两种独特烈酒之间的平衡相互作用而受到赞赏,使其成为一个永恒而愉悦的饮品。
Rusty Nail的成分
- 苏格兰威士忌 – 选择一款混合苏格兰威士忌。
- Drambuie – 是一款由陈年苏格兰威士忌、石南蜜和草药与香料混合而成的独特基酒。
- 安哥斯图拉苦酒 – 这是可选成分,如果你有的话,加入一点。
最适合装Rusty Nail的玻璃杯是一款岩石玻璃杯。你还需要准备一些巨型冰块。
Drambuie是什么?
Drambuie是一款由苏格兰威士忌制成的甜味和草本基酒。它以其平衡的风味而闻名。制作过程中,将苏格兰威士忌与来自一种石南花植物花粉的蜂蜜混合。Drambuie的历史可以追溯到18世纪的苏格兰,那里创造了这款基酒,并且基酒的配方在苏格兰各族之间互相分享。
Drambuie的味道像甜焦糖、甘草、蜂蜜和温暖的香料,如肉桂、丁香和八角。这些味道与烟熏苏格兰威士忌的风味相融合,形成独特的风味特点。这些味道使其成为寒冷天气下的完美酒品。
制作步骤
- 步骤1:用冰(我用了一个大冰块)装满岩石玻璃。加入苏格兰威士忌、Drambuie和苦酒(可选)。你不需要搅拌杯,因为可以直接在盛酒的玻璃杯中调制这款饮品。
- 步骤2:彻底搅拌,加上柠檬皮装饰。
变种和替代
- Rusty Spike – 用波旁威士忌替代混合苏格兰威士忌,这样你就得到了Rusty Spike。
- 苦酒 – 许多配方建议在饮品中加入一点安哥斯图拉苦酒。
- 季节性装饰 – 在冬季,我喜欢在饮品中加入一小枝迷迭香;夏季,你可以加入一片桔子或者一颗樱桃(如果愿意)。传统的装饰是用柠檬皮。
历史
许多人认为Rusty Nail的发明是在1937年的英国工业博览会上。到了1960年代末,新奥尔良的酒吧开始供应这种著名的鸡尾酒。这个配方的起源有时也被归功于曼哈顿的21俱乐部。
这种饮料在20世纪中叶变得流行起来,并与Rat Pack时代联系在一起。据说Rat Pack的成员一度将其定为他们的首选。这种鸡尾酒被认为是在20世纪60年代出现的,它的简单和浓郁的口味加上一个有趣的名字,都为它的持久魅力做出了贡献。
多年来,Rusty Nail一直保持着经典鸡尾酒的地位,因其简单易制和烟熏、泥炭酒香与Drambuie的草药甜味的美妙组合而受到赞赏。
制作技巧
- 混合苏格兰威士忌 – 使用单一麦芽威士忌并不会破坏这个食谱,但混合苏格兰威士忌能胜任并被推荐。
- 尝试不同比例 – 尝试等量的Drambuie和苏格兰威士忌,使饮料稍微更甜。原始食谱要求一比一的比例,而更现代化的版本则更加干燥。
- 使用超大冰块 – 巨大的冰块融化得更慢,非常适合这个配方。
- 巧妙地装饰 – 使用柠檬皮,并轻轻地将柠檬皮挤压在饮料上,以释放出微妙的柠檬油。
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常见问题
常见问题
Rusty Nail鸡尾酒包含什么成分?
Rusty Nail鸡尾酒由苏格兰威士忌和Drambuie制成。
如何装饰Rusty Nail鸡尾酒?
Rusty Nail鸡尾酒通常用柠檬皮装饰。
是谁让Rusty Nail鸡尾酒流行起来的?
在1960年代,Rat Pack成员。这款饮料一度成为他们的招牌鸡尾酒。
Rusty Nail鸡尾酒
设备
- 1个杯子
成分
- 1½盎司混合苏格兰威士忌
- ¾盎司Drambuie
做法
- 用冰块装满杯子(我使用了一个大冰块)。加入苏格兰威士忌、Drambuie和苦艾酒(可选)。
- 彻底搅拌,加柠檬皮装饰后即可享用。
注意事项
- 混合威士忌 – 使用一种单一麦芽威士忌肯定不会破坏这个食谱,但混合威士忌能完成任务,是推荐的选择。
- 与比例玩耍 – 尝试使用一盎司 (ounce) 的Drambuie和一盎司的威士忌,以获得稍微甜一点的饮料。原始食谱要求一比一的比例,而更现代的版本则稍微干燥一些。
- 使用超大号冰块 – 巨大的冰块融化得更慢,非常适合这个食谱。
- 注重装饰 – 使用柠檬皮并轻轻挤压柠檬皮,以释放微妙的柠檬油。