「我用了三種不同的家電炸雞，而我的空氣炸鍋讓我失望了」

「我試用了三款不同的空氣炸鍋，但讓我失望的是我的自家空氣炸鍋」

炸鸡是我最喜欢的安慰食物之一。但油炸的过程并不总是实用，因为会产生过多的油和麻烦的清理。

为了寻找更简便（可能更健康）的制作方法，我使用了空气炸锅、煤气灶和烤箱来制作炸鸡，并比较它们的效果。

以下是这些烹饪方法的比较。

我购买了足够的带皮鸡腿和鸡腿肉从Costco，每种烹饪工具炸制了四块鸡肉。

首先，我用盐、胡椒、香草和香料准备了一个酪乳浸泡液，将鸡肉浸泡其中一个小时。

将鸡肉从腌料中取出后，我将其裹上一层拌有调味面粉、发酵粉、盐、香草和香料的面粉。

我在面粉裹着的鸡肉上喷了油，然后将其放入空气炸锅篮中，以360华氏度热空气炸15分钟。

在烹饪过程中，我大约翻转了一半时间，并再次喷了一些油。

炸鸡从空气炸锅中取出时看起来是棕色的，但并没有我习惯的酥脆多孔的外观。

我担心它不能提供令人满意的脆度。

尽管空气炸锅中的炸鸡并不是非常脆，但它的裹层具有可口的嚼劲。

我可能会再次使用这个烹饪工具，因为它需要较少的油并且减少了净化的麻烦。但我会尝试不同的配方，看是否能制作出更脆的结果 – 也许尝试使用湿面糊。

我在铸铁炖锅中加了大约2到3英寸的油，然后让它达到340华氏度，然后小心地加入了裹面炸鸡。

为了确保均匀煮熟，我多次翻动鸡块，直到它们完全变成金黄色，大约需要15分钟。

将炸鸡放在金属网架上虽然会比较乱，但可以保持脆皮和排出多余的油。

当我咬一口的时候，我立刻就能品尝到调料和香料的浓烈组合。

外层非常脆，味道浓郁，与其他烹饪方法截然不同。

鸡肉煮得非常完美，与鸡皮搭配起来非常美味。

虽然我能明显尝到油的味道，但并没有压倒其他味道。

我在425华氏度的烤箱中加热了一个铸铁锅15分钟，然后加入融化的黄油和裹面鸡。黄油几乎立即变褐色，这让我担心这道菜会有焦味。

煮了12分钟后，我把鸡肉翻面，再等待12分钟。

煮熟后，我把完全熟的鸡肉取出放在金属网架上。

虽然鸡肉似乎多汁美味，但黄油似乎表现不佳。部分薄薄的外层有些糊糊的，影响了整道菜的口感。

最终的成品看起来有点湿乎乎的，可能是因为烤箱通风不良。但比空气炸鸡还是更脆。

虽然在炉灶上煮饭会很乱，但简单的过程和美味的结果是值得的。我会继续经常使用这种方法。

空气炸鸡缺少脆脆的口感，但产品多汁美味。我会再次使用这种方法，以避免净化和额外的油。

我认为烤箱油炸的方法需要最多的改进。做一些微调，比如选择天然油而不是黄油，可能会使味道更好。