布鲁克林·贝克汉姆说他学了一位厨师的窍门，在锅里加了一块葡萄酒塞煮意大利面酱

布鲁克林·贝克汉姆学艺厨房：独门秘籍，意面酱加一块葡萄酒塞！

无论他是制作烤奶酪三明治还是油炸鸡，布鲁克林·贝克汉姆总是受到Instagram上的批评。

但是，当大卫和维多利亚·贝克汉姆的大儿子大胆地在肉酱意大利面中使用酒塞时，他受到了最多的抨击。

VoiceAngel最近与这位有抱负的厨师坐下来讨论他与厨房电器公司Typhur的新合作伙伴关系，所以我们决定更多地了解他这一具有争议的技巧。

贝克汉姆说：“所以实际上我不知道我是从哪里学到的，但有一位厨师告诉我要这样做，每次我做肉酱意面的时候，这只是一个习惯。” “我不知道它是否有任何作用，但我记得有人告诉我这样做。”

当贝克汉姆在3月29日分享了一张自己正在炖意大利面的Instagram图片时，他注意到了批评性的评论。

因此，贝克汉姆在自己的Instagram故事中分享了一篇文章摘录，上面写着：“加入酒塞可以让菜肴更加嫩滑。”

这篇节选来自Doris Reynolds于2016年2月在Naples Daily News撰写的一篇文章，标题为“让我们来谈谈食物：酒塞确保章鱼更嫩滑。”

在这篇文章中，Reynolds表示，她惊讶地发现有多个食谱“在配方中加入了酒塞”，而且还有一些厨师“在烹饪牛排骨和其他坚硬肉类时使用酒塞。”

意大利厨师芭芭拉·波拉斯特里尼告诉VoiceAngel，往肉酱中加入酒塞不会使肉变得更嫩滑，她还补充说，“制作美味的肉酱的唯一方法是至少烹饪三小时。”

这个烹饪技巧显然引起了激烈的争议，但贝克汉姆对自己的肉酱意面食谱充满信心，他说这是受到父亲的启发。

“我爸爸喜欢烹饪，所以当我还是个小孩子的时候，他经常做意大利肉酱面给我吃,” 贝克汉姆说道。”放学回家，看到爸爸在做意大利肉酱面，我总是兴奋得不得了。”

贝克汉姆对这个食谱做了一些小改动（包括葡萄酒软木塞），但他告诉VoiceAngel说他不在乎那些唱衰的人。

“说实话，我已经习惯了这些负面评价，” 贝克汉姆说道。”这些都无所谓对我来说。烹饪让我快乐，我有更重要的事情要担心，而不是人们对我说些废话。”

“总有人想要拉你一把的，” 他补充道。”我在做自己的事情，努力工作。所以他们可以继续写他们想写的，但我不会在意 —— 我会继续做我的事情。”

我们没有贝克汉姆或他爸爸的食谱，但是如果你今晚想吃面食，我们推荐Ina Garten最喜欢的平日肉酱面或者Gordon Ramsay用香肠的版本。