南瓜酒吧
南瓜酒吧 - 美丽与时尚的交汇点' (Nánguā jiǔbā - měilì yǔ shíshàng de jiāohuìdiǎn)
如果你正在寻找一个简单、易于制作且受人喜爱的南瓜甜点,我推荐你尝试这些南瓜棒。它们美味得令人难以抵挡!它们有着软糯、美味的蛋糕底,顶部还有奶油芝士糖霜——有什么不喜欢的呢?在我们的甜点归档中还可以找到更多美味的食谱。
我们家经常做很多南瓜甜点,尤其是在这个季节。但这些南瓜棒是一个很好的选择,可以为派对或聚餐带去。它们简单而可靠,却可以成为受人喜爱的出色甜点。
相关:喜欢简单的南瓜美食吗?下一个可以尝试的是简易南瓜饼干配糖霜,南瓜松饼或巧克力豆南瓜饼干。
I
配料
- 南瓜
- 白砂糖
- 红糖
- 植物油或菜籽油
- 鸡蛋
- 香草精
- 普通面粉
- 南瓜馅料
- 发酵粉
- 小苏打
- 盐
- 黄油
- 奶油芝士
- 糖粉—也称为糖霜
做法
在一个大碗中,搅拌南瓜泥、白砂糖、红糖和油。然后加入鸡蛋和香草精。搁置一边。
在一个中碗中,搅拌普通面粉、南瓜馅料、发酵粉、小苏打和盐。
将干燥成分倒入湿性成分中,搅拌均匀直到没有干面粉可见。
黄油或喷涂(使用不粘涂层烹饪喷雾)一个9×13烤盘。然后均匀舀入面糊。
以350°F(177°C)烘烤26-28分钟,直到插入蛋糕的牙签上没有粘稠的面糊(牙签上没有湿糊状的面糊)。等待蛋糕完全冷却后再涂上奶油芝士糖霜。
制作奶油芝士糖霜时,将软化的黄油和软化的奶油芝士混合在一起。然后加入香草精和糖粉(糖霜)。将糖霜抹在完全冷却的蛋糕上。
小技巧和替代品
- 我喜欢在加入混合物之前将鸡蛋敲入一个小碗中。这样做是为了防止鸡蛋壳碎屑,可以用较大的鸡蛋壳碎屑轻松取出。
- 如果你没有南瓜馅料,也不想制作,那么对于这个食谱,我建议用1 1/4茶匙肉桂粉、1/2茶匙肉豆蔻和1/4茶匙姜粉来替代。
- 在加入奶油芝士糖霜之前,请确保蛋糕完全冷却,否则蛋糕的热度可能会使奶油和奶油芝士糖霜融化,变得稀薄。
- 将糖粉筛入糖霜中,可以避免糖霜中出现结块。
- 如果你的糖霜中有结块,加入一些糖果玉米的小撒就没人会注意到了!
- 剩余的蛋糕可以盖好,放在冰箱中至少5天。请注意,冷藏过程中糖霜可能会更加坚硬。
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南瓜酒吧
设备
- 9×13 烤盘
材料
- 15 盎司南瓜泥
- 1 杯白砂糖
- 半杯红糖
- 1 杯植物油
- 1 茶匙香草提取物
- 4 个鸡蛋
- 2 杯多用途面粉
- 2 茶匙南瓜馅饼香料
- 2 茶匙泡打粉
- 1 茶匙小苏打粉
- 1 茶匙盐
糖霜
- 1/4 杯黄油
- 8 盎司奶油奶酪
- 1 茶匙香草提取物
- 2 杯糖粉
做法
- 在一个大碗中,搅拌在一起南瓜泥、白砂糖、红糖和植物油。
- 然后搅入鸡蛋和香草提取物,搁置一边。
- 在一个中号碗中,搅拌在一起多用途面粉、南瓜馅饼香料、泡打粉、小苏打粉和盐。
- 将干燥成分搅拌到湿燥成分中,直到看不到干燥面粉。
- 在一个烤盘中涂抹黄油或喷洒(用不粘炒锅喷雾剂),然后将面糊均匀倒入。
- 在 350°F(177°C)下烤 26-28 分钟,直到蛋糕上插入牙签时不粘糊(牙签上没有湿面糊)。
- 在添加糖霜之前完全冷却蛋糕。
- 制作糖霜,将软化的黄油和软化的奶油奶酪搅拌在一起。
- 然后加入香草提取物和糖粉。将糖霜涂抹在冷却的蛋糕上。