生日蛋糕棒棒糖 (Shēngrì dàngāo bàngbàngtáng)
生日蛋糕棒棒糖：甜美好味的庆祝选择 (Shēngrì dàngāo bàngbàngtáng tiánměi hǎowèi de qìngzhù xuǎnzé)
生日蛋糕棒棒糖是一款完美的小点心，由一小块蛋糕串在棒上，蘸上巧克力并撒上彩虹糖珠装饰而成。虽然这些迷你点心非常适合儿童聚会，但对于任何活动（不论年龄）来说都充满趣味和色彩。
制作蛋糕棒棒糖有很多方法（可以尝试这些奥利奥蛋糕棒棒糖，它是一种无需烘焙的美味选择），但Funfetti蛋糕混合物和糖珠的使用使得这些点心更加适合庆生日和派对场合的庆祝。
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制作蛋糕棒棒糖的小贴士：
- 将糖霜逐渐添加到蛋糕碎屑中，直到达到足够的量，使其能够粘在一起。它的触感应该像橡皮泥。
- 使用小型曲奇勺来取蛋糕混合物，以便每个蛋糕棒棒糖的分量均匀。
- 确保在涂覆前将蛋糕球冷藏好。
- 将装饰品放在附近并做好准备，这样你可以在巧克力还在融化状态时将它们粘在上面。
- 你可以用一个高杯子倒入融化的巧克力（或将其融化在微波炉用的杯子中），这样你就可以完全浸入蛋糕棒棒糖中。
材料：
- Funfetti蛋糕混合物：你可以使用任何口味的蛋糕混合物：巧克力、香草、红丝绒、黄色等等，但Funfetti蛋糕混合物会在内部带来额外的有趣糖珠惊喜。请确保查看蛋糕混合物上的说明，以确保你有其他烘焙所需的蛋糕配料（鸡蛋、油等）。
- 一罐香草糖霜：你还需要一罐现成的香草糖霜。它们还有Funfetti糖霜，如果你想增加糖珠的数量，但你也可以使用普通的香草糖霜。
- 蛋糕棒棒糖棒：虽然通常使用像这样的棒子，你也可以使用叉子或像椒盐脆饼棒一样可以食用的物品！
- 白色巧克力糖块：这些巧克力糖块是获得巧克力外层涂料的最简单方法，它们容易融化，你不必回火巧克力。
- 糖珠：这是生日蛋糕棒棒糖如此有趣的一部分！你可以使用彩虹糖珠或彩虹圆点糖。
- 微波炉或双重锅炉：你可以在微波炉中融化巧克力糖块，但你也可以使用双重锅炉在炉灶上融化，或者使用像巧克力融化器这样的工具。
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如何制作生日蛋糕棒：
1. 烘焙蛋糕：根据包装上的说明烘焙蛋糕，并充分冷却。
2. 添加奶油糖霜并混合：将烘焙好的蛋糕勺入一个大碗中。添加1/2至2/3罐的奶油糖霜。使用整罐糖霜会使蛋糕棒变得太软，一旦我们将其浸入巧克力中，处理会更加困难。但这就是让蛋糕棒粘在一起的方法——用糖霜。用干净的手搅拌糖霜和蛋糕混合在一起。蛋糕棒面糊会很软，但可以成型。
3. 摇制蛋糕球：将蛋糕棒面糊搓成小球（每个球约3-4汤匙）。大小适中，能轻松放入你的手掌。
一旦你制作好所有的蛋糕棒（标准大小的蛋糕可以制作约35-40个蛋糕棒），将它们放入冰箱冷藏1-2小时或冷冻30分钟。
4. 融化巧克力蘸涂：在微波炉中以30秒的间隔和半功率融化巧克力。你也可以使用双层锅在炉灶上操作，或者使用巧克力融化机。如果需要使巧克力稀释，可以在融化后搅入一茶匙菜籽油或植物油，并按需再次加热巧克力15秒以重新融化，如果在任何时候开始变硬。
5. 安装蛋糕棒棒：首先将棒棒插入融化的巧克力中，然后将棒棒2/3插入一个冷冻的蛋糕棒球中。
6. 将蛋糕球浸入巧克力溶液中：将附在蛋糕球上的蛋糕块浸入融化的巧克力中，让多余的巧克力滴下。轻轻敲击碗的边缘以摇掉多余的巧克力。然后，加入任何彩色糖霜，并在凝固期间将蛋糕球立起来放置（除非你不介意蛋糕球底部是平的）。
你可以在一个大碗或盘子上撒上彩色糖霜，这样你就能接住掉下来的多余糖霜，并随后再使用。
在它们干燥的时候，你可以用各种方式竖立它们，比如将它们插入装满白砂糖或米饭的容器中，或者将它们插入一块聚苯乙烯泡沫块中。
想寻找一个简单的不用烤的“蛋糕球”点子？试试用大号棉花糖插在棍子上，然后立刻进行装饰吧！
常见问题解答
常见问题
我该如何储存我的蛋糕球？
如果提前制作这些蛋糕球，你可以将已完成的蛋糕球置于室温下储存1-2周。你也可以将它们放在冰箱中储存长达四周，但寒冷可能会导致装饰品上产生一些水汽并使其褪色或变形一点。
我可以用白巧克力豆代替融化片吗？
虽然糖霜是制作蛋糕球的最佳选择，但你也可以用巧克力豆代替。混合物会稍微稠一些，使用起来会稍微困难一些（但还是可以的）。并且，巧克力凝固后，蛋糕球周围的外壳会更厚。
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生日蛋糕球
设备
- 1个小曲奇球勺（可选）
- 35-40根蛋糕球棍
- 1个微波炉或双锅炉
配料
- 1盒花式松糕或香草蛋糕混合粉及其他制作蛋糕所需的配料（鸡蛋、油等）
- 半罐至3/4罐16盎司罐的香草霜糖（逐渐加入直至达到适当的浓稠度）
- 白色糖霜巧克力
- 糖霜
制作方法
- 1. 烤蛋糕：根据包装上的说明烤制蛋糕，并完全冷却。
- 2. 加入霜糖并搅拌：将烤好的蛋糕勺入一个大的搅拌碗中。加入1/2-2/3的霜糖。使用整盒霜糖会使蛋糕球变得有点过软，而且浸入巧克力后使用起来会更困难。使用干净的手搅拌霜糖和蛋糕。蛋糕球材料会变得非常柔软，但可以塑形。应该感觉像橡皮泥一样的一致性。
- 3. 滚动成小球状：将蛋糕球材料滚成小球（每个约3-4汤匙）。不要做得太大，只要能轻松放入手掌中即可。一旦制作好所有的蛋糕球（标准尺寸的蛋糕可以制作约35-40个蛋糕球），将它们放入冰箱冷藏1-2小时或冷冻30分钟。
- 4. 融化巧克力糖霜：在微波炉中以30秒的时间间隔加热巧克力糖霜，使用半功率。你也可以用双锅炉在炉灶上完成这个步骤，或者使用像双锅炉或巧克力熔化器这样的设备。如果你需要稀释巧克力糖霜，你可以在融化后搅拌一茶匙菜籽油或植物油，如果巧克力开始凝固，你可以每次加热15秒，重新熔化巧克力。
- 5. 设置蛋糕球棍：首先，将棍子放入融化的巧克力中，然后将棍子推入蛋糕球的2/3位置。
- 6. 浸入巧克力糖霜：将已连接的蛋糕球浸入巧克力糖霜中，让任何多余的巧克力滴干。轻轻敲击碗的边缘，将多余的巧克力也晃掉。然后，添加任何额外的糖霜装饰，并在凝固期间将蛋糕球立起来放置（除非你不介意蛋糕球底部是平的）。
注意事项
制作蛋糕棒的技巧：
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- 逐渐将糖霜添加到蛋糕碎屑中，以便它们能够粘在一起。感觉应该像橡皮泥一样。
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- 使用小曲奇勺来舀取蛋糕混合物，以便每个蛋糕棒都能均匀分配。
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- 确保蛋糕球冷冻良好，然后再涂上外层。
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- 将装饰品放在附近，准备好贴上去，这样您就可以在巧克力融化时附着它们。
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- 您可以使用高杯子倒入融化的巧克力（或者在可微波的马克杯中融化巧克力），这样就有一个浸入完全的沉浸式蛋糕棒。
