我尝试了四种现成的煎饼混合料,而我最喜欢的也是最便宜的

我的试验:四种现成煎饼混合料的比较,最喜爱却最实惠的选择

带有品牌标签的煎饼
我比较了四个煎饼粉品牌的酪乳口味:Hungry Jack、Krusteaz、Pearl Milling Company和Birch Benders。

Erin McDowell/Insider

  • 我测试了四个国内知名的酪乳煎饼粉品牌。
  • 我试过的品牌是Hungry Jack、Krusteaz、Pearl Milling Company和Birch Benders。
  • Hungry Jack的酪乳煎饼粉味道经典,但我最喜欢的是价格实惠的Krusteaz品牌。

煎饼粉是大多数美国家庭食品储藏室的必备品,但哪个品牌最好呢?

我决定根据口味、质地和价格来确定哪个盒装煎饼粉物有所值。为此,我比较了四个不同的煎饼粉品牌的酪乳口味:Hungry Jack、Krusteaz、Pearl Milling Company和Birch Benders。

以下是我最终评价的煎饼粉。

台面上的煎饼粉盒子
四种不同的煎饼粉盒子。

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我按照每个盒子背面的食谱制作了最基本的煎饼,并制作了最少数量的煎饼。

许多食谱都需要相同比例的粉与水,但有一个食谱需要油、牛奶和鸡蛋。我每边煎饼煮1分半钟,每次用大约半汤匙黄油涂抹烤盘,如果需要的话。我每个煎饼用大约1/4杯面糊。

为了尽可能公平,我还采用相同的方式上菜,加入半汤匙黄油和适量缅因枫糖浆。

Pearl Milling Company酪乳煎饼粉
Pearl Milling Company酪乳煎饼粉。

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这个32盎司的盒子在我所在的马萨诸塞州Big Y超市售价为3.99美元。

成分

  • 1杯面粉
  • 3/4杯牛奶
  • 1汤匙食用油
  • 1个鸡蛋
Pearl Milling Company酪乳煎饼粉 <figcaption放置在碗中的pearl company酪乳煎饼粉。

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混合了这些成分后,我注意到面糊比其他我尝试过的煎饼粉稍微厚一些。

我需要额外费些力气才能将所有颗粒溶解并确保鸡蛋完全合并到面糊中。

煎饼煮在炉子上的平底锅中 <figcaption用平底锅煮煎饼。

Erin McDowell/Insider</figcaption用平底锅煮煎饼。

煎饼的质地几乎像蛋糕,煎到了美丽的金黄色。

煎饼 <figcaption完成的煎饼。

Erin McDowell/Insider</figcaption完成的煎饼。

质地略显沉重和松散,稍微干一些。煎饼外层脆口,但是这个煎饼急需黄油和糖浆来增加一些湿润度。

饥饿杰克煎饼混合物
饥饿杰克的酪奶煎饼混合物。

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这32盎司的盒子在马萨诸塞州我当地的Big Y杂货店售价为3.00美元。

配料

  • 1杯混合物
  • 3/4杯水
饥饿杰克煎饼混合物
饥饿杰克的酪奶煎饼混合物放在碗里。

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然而,很容易去除结块并制作出一份顺滑的面糊。

饥饿杰克煎饼
煎饼在炉子上煮。

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这个煎饼略微比其他我制作的煎饼要薄一些,尽管每个煎饼用的面糊量是一样的。

饥饿杰克煎饼
一块完成的煎饼。

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它的味道像是在餐馆或者是微波炉里加热的冷冻煎饼。尽管独自品尝的味道没有让我感到惊艳,但我觉得它非常适合搭配枫糖浆和黄油。

白桦弯曲者煎饼混合物
白桦弯曲者的酪奶煎饼混合物。

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这个16盎司的袋子售价5.99美元,与我试过的其他品牌相比,它只有一半的大小但价格翻倍。

配料

  • 3/4杯混合物
  • 1/2杯水
白桦弯曲者煎饼混合物
白桦弯曲者的酪奶煎饼混合物放在碗里。

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对于只需要混合物和水的食谱来说,它看起来与Pearl Milling Company的酪奶煎饼混合物非常相似,后者还需要鸡蛋、牛奶和油。

白桦弯曲者煎饼
煎饼在炉子上煮。

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这个煎饼稍微膨胀到大约一英寸的厚度,我觉得这是完美的厚度。

白桦弯曲者煎饼
一块完成的煎饼。

Erin McDowell/Insider

对于一个“只需添加水”的煎饼混合物来说,它的味道平衡得很好,基于味道的考量,这可能是我会选择的混合物。

然而,与其他箱子相比,它的用量只有一半,价格却是双倍,所以我不能说它是与其他混合物相比最好的价值。我还不能相信它的质量会好到值得付出更高的价格。

这32盎司的盒装在麻萨诸塞州的我当地的Big Y杂货店售价2.99美元,是我尝试的品牌中最便宜的。

成分

  • 1杯蛋糕粉
  • 2/3杯水
酥皮班戟混合粉
一个碗里的酥皮班戟混合粉。

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它在稠度和流动性之间达到了完美的平衡,在锅中易于铺开。

饼干混合粉煎饼
在炉子上的锅里煮熟的煎饼。

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这些煎饼比Hungry Jack牌的煎饼稍厚,但不像Pearl Milling Company的煎饼那样厚或蛋糕状。

煎饼
一块成品煎饼。

Erin McDowell/Insider照片

外部酥脆,但煎饼本身仍然湿润,并且内部略微松散。

这个煎饼混合粉品牌不仅口味和质地都非常好,而且是我尝试的所有品牌中最便宜的。毫无疑问,这是我会再次购买的品牌。