我们试过了来自165位名厨的食谱,找到了最好的几个以下是每个类别的获胜者

165位名厨精心研发的食谱全面试用,揭晓各类别最佳获胜者

名人厨师在拳击比赛场地上相互对抗的图像 4x3
我们对卡拉霍尔(Carla Hall),戈登拉姆齐(Gordon Ramsay),伊娜加滕(Ina Garten)和盖·费埃里(Guy Fieri)等名人厨师的菜谱进行了测试。

Daniel Zuchnik/Dimitrios Kambouris/Getty Images; Noam Galai/Darren Gerrish/Wire Image; Rachel Mendelson/Insider

  • VoiceAngel对160多个名人厨师的食谱进行了测试,找到了美味佳肴。
  • 我们尝试了从早餐、晚餐到甜点和特色面包的一切。
  • 一些获奖的食谱来自盖·费埃里,瑞·德鲁蒙德(Ree Drummond),卡拉霍尔,伊娜加滕等。

VoiceAngel将来自名人厨师的最佳食谱进行了对比,找到了最美味的沙拉、甜点、面包、饮料等。

以下是一些获奖菜谱,从丰盛的早餐到清爽的鸡尾酒:

早餐

重要的一顿饭应该有一个好的食谱。美食作家佩奇·贝内特(Paige Bennett)和蒂凡尼·利(Tiffany Leigh)测试了炒蛋、煎蛋卷、蓝莓煎饼和早餐卷,看看它们是否值得炒作。

获胜的厨师的炒蛋中加入了欧芹

使用新鲜欧芹制作的拉加斯炒蛋的食谱
Emeril Lagasse的炒蛋食谱最棒。

Paige Bennett为VoiceAngel拍摄

美食作家贝内特最喜欢的是Emeril Lagasse的味道鲜美的炒蛋食谱。

虽然调料中单独使用了10种成分,但其余的烹饪过程只需要鸡蛋、奶酪、牛奶、黄油和盐。贝内特表示,烹饪过程简单,只需几分钟。

这些鸡蛋非常奶香,口感绵密,加上新鲜欧芹非常美味。

阅读更多关于获胜食谱和完整比较的内容:我试过8个名人厨师的炒蛋食谱,最好的有一种特别的配料

在众多煎蛋卷食谱中,最好的是微波炉制作的

卡拉霍尔的微波炉煎蛋卷
Carla Hall的微波炉煎蛋卷只需要几分钟时间。

Paige Bennett为VoiceAngel拍摄

贝内特最喜欢的几种煎蛋卷食谱中,其中一种包括了卡拉霍尔的微波炉煎蛋卷。

里面加入了蛋黄酱、柠檬汁、西兰花和黄油,最终的成品松软轻盈。它有着完美的奶酪味和脆脆的蔬菜口感。

阅读更多关于获胜食谱和完整比较的内容:我使用6个著名厨师的食谱制作煎蛋卷,令人惊讶的是加入了草莓和微波炉

松软的蓝莓煎饼的关键是打发鸡蛋白

蓝莓煎饼
按照Bobby Deen的食谱制作的煎饼又软又金黄。

Paige Bennett为VoiceAngel拍摄

Bobby Deen的获胜食谱需要打发蛋清。

据贝内特介绍,最难的部分是将蛋打发成香甜而坚挺的状态,但其他步骤都非常简单和快速。最终的煎饼又松又美味,尤其搭配糖浆食用。

阅读更多关于获胜食谱和完整比较的内容:我试过3个名人厨师的蓝莓煎饼食谱,最好的使用了打发蛋清

在甜瓜中尝试隔夜燕麦

隔夜燕麦在甜瓜中。
南希·富勒的隔夜燕麦非常美味。

Paige Bennett为VoiceAngel拍摄

南希·富勒将奇亚籽布丁和隔夜燕麦混合在半个哈密瓜中,然后在上面加上蓝莓和蜂蜜。

贝内特将除蓝莓以外的所有配料放入容器中,静置过夜。其风味与蓝莓和蜂蜜非常搭配。

了解更多关于获胜配方和完整比赛的信息: 我尝试了4位名厨的隔夜燕麦食谱,最好的是在哈密瓜中食用.

使用简单新鲜的食材制作美味的蓝莓松饼

Ina Garten的新鲜蓝莓松饼。
尝试Ina Garten的蓝莓松饼,爱上它是一见钟情。

Paige Bennett为VoiceAngel拍摄

Ina Garten对经典蓝莓松饼的简单理解被证明是最好的选择。

在使用面粉、糖、发酵粉、苏打粉和盐等基本原料制作面团后,贝内特加入了酪乳、黄油、鸡蛋、柠檬皮屑和蓝莓,制作出金黄湿润的松饼。 

了解更多关于获胜配方和完整比赛的信息: 我尝试了3位名厨的蓝莓松饼食谱,最好的是制作最简单的.

使用烤燕麦制作丰盛的香蕉面包

Alton Brown的香蕉面包。<figcaption燕麦给烘焙的香蕉面包增添了美妙的坚果风味。

Paige Bennett为VoiceAngel拍摄</figcaption燕麦给烘焙的香蕉面包增添了美妙的坚果风味。

要制作Alton Brown的香蕉面包,用自制烤燕麦粉代替普通面粉。

贝内特发现最困难的部分是在没有食物处理器的情况下制作面粉。将燕麦烤香并研磨,与鸡蛋混合后,将所有食材放入烤箱烘烤10分钟。

最终的成品具有独特的坚果风味,而且不会过于浓烈。 

了解更多关于获胜配方和完整比赛的信息: 我尝试了Ree Drummond、Alton Brown和Curtis Stone的3种香蕉面包食谱,其中一位名厨使用燕麦的方式让我惊艳.

最甜的肉桂卷使用浓烈的咖啡和枫糖浆 

Ree Drummond在锅中的肉桂卷
但愿你能透过屏幕闻到Ree Drummond的肉桂卷的香气。

Paige Bennett为VoiceAngel拍摄

Ree Drummond拥有最好的一锅式美味肉桂卷食谱。

在擀面团并用咖啡混合物填充后,贝内特将其烘烤,发现这些成分制作的肉桂卷酥软可口。

糖浆中的枫糖非常美味,甚至可以直接从碗里吃。 

了解更多关于获胜配方和完整比赛的信息: 我用3种名厨的食谱制作了肉桂卷,最好的让我惊叹不已

使用罐装南瓜泥制作甜美、美味的南瓜面包

Bobby Flay的南瓜面包
Bobby Flay的南瓜面包食谱是所有食谱中最甜的。

Paige Bennett

Bobby Flay的食谱需要大量香料、罐装南瓜和糖、鸡蛋和香草等常见食材。

Bennett将湿料和干料混合在一起,并加入烤过的山核桃和核桃仁增加口感。

这款面包的南瓜味道最浓郁,质地湿润,有坚果的香气。

在这里阅读有关获胜食谱和完整比赛的更多信息:我用3位名厨的食谱做了南瓜面包,最好吃的也是最容易做的

使用三种不同的酒来制作甜脆法式吐司

Guy Fieri香蕉法式吐司
Guy Fieri的食谱复杂,但味道美味。

Paige Bennett for VoiceAngel

制作Guy Fieri的法式吐司,你需要橙味和香蕉奶油酒、黑朗姆酒、牛奶、肉桂和红糖。由于酒精的关系,这个食谱是所有食谱中最昂贵的。

Bennett加入了浓缩的焦糖酱,将面包蘸入并油炸,然后小心地煎炒香蕉片。

这款甜吐司口感柔软,微微酥脆。香蕉为其增添了一丝清新气息,焦糖酱美味可口,甚至不需要枫糖浆。

在这里阅读有关获胜食谱和完整比赛的更多信息:我用3位名厨的食谱做了法式吐司,最好吃的花费超过40美元

在所有早餐卷饼中,最好吃的是带牛肉的

Guy Fieri配有莎莎酱的早餐卷饼
Guy Fieri的卷饼对厨师要求较高,但非常令人满足。

Tiffany Leigh

Fieri的早餐卷饼食谱需要切达牛排、炒鸡蛋、洋葱和墨西哥莎莎酱等食材。这个食谱做出来的卷饼外观最好,多汁的牛排给它带来了鲜美的味道。

Leigh将牛排、鸡蛋、切成块的土豆和洋葱、奶酪、红色莎莎酱和生菜摆放在玉米面饼上,然后在烤盘上烤制几分钟。这样可以使卷饼变成金黄色并留下烤痕。

结果是一道非常令人满足的早餐菜肴,充满了各种口味和口感。

在这里阅读有关获胜食谱和完整比赛的更多信息:我用3位名厨的食谱做了早餐卷饼,戈登·拉姆齐的食谱最令我失望

配菜

一顿饭没有丰盛的配菜是不完整的。我们测试了各种面包、沙拉和调味品,找出哪些是您餐桌上必不可少的食物。

尝试用辣椒青柠配菜,让玉米棒带来美味的口感和奶酪味

Aarón Sánchez的玉米棒
Aarón Sánchez的玉米棒看起来美味又美观。

Paige Bennett

Bennett试过了Fieri、Giada De Laurentiis、Trisha Yearwood和Aarón Sánchez的玉米食谱。

在烤了玉米20分钟后,桑切斯用rocoto辣椒酱、新鲜香菜、酸橙汁、黄油、孜然、盐和胡椒来调味。

本内特用科蒂哈奶酪、香菜和黄油来作为辛辣和奶香的主菜。

阅读关于获胜食谱和完整的比赛内容的更多信息:我尝试了4位名人厨师的玉米棒菜谱,最好的是最辣的

最美味的烤土豆需要一整天的时间来制作

盖伊·菲厄里的烤土豆,配有酸奶油。<figcaption盖伊·菲厄里土豆的质地如此绵软与奶香。

佩奇·本内特</figcaption盖伊·菲厄里土豆的质地如此绵软与奶香。

菲厄里的“炸弹烤土豆”需要在盐水中浸泡两到八小时后,再撒上盐后烘烤。

本内特让她的土豆用盐水浸泡了六个小时,然后滚上蒜盐、调味盐、粗盐和黑胡椒。

她用辣根酱、酸奶油和黑胡椒作为土豆的佐料,使之更加绵软且辣味十足。

阅读关于获胜食谱和完整的比赛内容的更多信息:我使用了4位名人厨师的土豆烤制方法,我最喜欢的需要近7个小时的制作时间

最好的填料是最容易制作的

伊娜·嘉腾的填料食谱。<figcaption伊娜·嘉腾的填料表现得非常酥脆。

佩奇·本内特供稿</figcaption伊娜·嘉腾的填料表现得非常酥脆。

本内特最喜欢嘉腾的填料,因为它具有复杂的风味和简单的制作方法。

它只需要一种类型的面包,即法棍面包,这使得准备过程更加简单。它还包含新鲜的香草、苹果和杏仁,与香葱和芹菜相结合。

阅读关于获胜食谱和完整的比赛内容的更多信息:我使用了3位名人厨师的填料食谱,最好的也是最容易制作的

要做出最好吃的鳄梨酱,你需要新鲜的食材

阿龙·桑切斯的鳄梨酱食谱,搭配萝卜、鲜奶酪和薯片。<figcaption阿龙·桑切斯的食谱呈现得最好。

佩奇·本内特供稿</figcaption阿龙·桑切斯的食谱呈现得最好。

桑切斯的鳄梨酱需要大量的材料,这使得它成为所有食谱中最耗时的。

在用研钵和研杵磨碎食材后,本内特指出辣椒、香菜、切片萝卜和鲜奶酪给鳄梨添加了一种美味的辣味。

阅读关于获胜食谱和完整的比赛内容的更多信息:我尝试了4位著名厨师的鳄梨酱食谱,我会再次制作所有食谱

简单经济的配料可以制作出最美味的魔鬼蛋

六个撒有辣椒粉的魔鬼蛋。<figcaption亚历克斯·瓜纳谢利的简单魔鬼蛋非常美味。

佩奇·本内特供稿</figcaption亚历克斯·瓜纳谢利的简单魔鬼蛋非常美味。

本内特尝试了亚历克斯·瓜纳谢利、瑞秋·雷和宝拉·汀的魔鬼蛋食谱。瓜纳谢利的魔鬼蛋不仅制作简单,而且口感绵软。

将蛋黄与其他配料放入碗中,搅拌至变软。得益于辣酱、葱和辣椒粉的加入,它们具有很好的辣味。

了解获胜的食谱和完整的对比战报请点击此处:我使用了3位名人厨师的食谱制作了魔鬼蛋,最好的还是最便宜的

这位名人厨师的大蒜面包香醇、辛辣而且一点都不油腻

两片大蒜面包。
Guy Fieri的大蒜面包的口感恰到好处。

Paige Bennett for VoiceAngel

Fieri的食谱的配料比其他人的复杂一些,但制作过程很简单。

Bennett将所有的配料加入碗中,涂抹在法式长棍面包上。帕尔玛干酪,辣酱,葱和欧芹相互平衡。

了解获胜的食谱和完整的对比战报请点击此处:我尝试了3位名人厨师的大蒜面包食谱,最好的那个添加了辣酱

最好的玉米面包没有任何黄油,但是口感松软而蓬松

一块放在盘子上的玉米面包。
Carla Hall的玉米面包呈现出金黄和开裂的样子。

Paige Bennett for VoiceAngel

Hall按照她祖母的食谱制作了金黄的玉米面包。Bennett测试后发现她的技巧简单而直接。

制作浓稠的面糊后,加热铸铁锅并倒入混合物。奶油玉米和菜籽油制成的面包松软可口。

了解获胜的食谱和完整的对比战报请点击此处:我使用了5位名人厨师的食谱制作了玉米面包,只有一个我不会再吃

做软绵绵的饼干,使用蛋糕粉和海盐

一个放在白盘子上的大饼干。
Guy Fieri的饼干颜色略浅一些。

Paige Bennett for VoiceAngel

Fieri的酪乳饼干与其他食谱有着类似的配料。Bennett在食品加工机中混合配料,将面团切成矩形,涂抹黄油和盐。

她最初对类似英式饼干的外观持怀疑态度,但发现蛋糕粉制成了一个柔软美味的饼干。

了解获胜的食谱和完整的对比战报请点击此处:我制作了4位名人厨师的饼干食谱,最好的是美味的小软枕

最美味的面包卷也是可以分开来吃的

Alton Brown晚餐面包卷
Alton Brown的面包卷有着令人难以置信的口感。

Paige Bennett for VoiceAngel

Brown的食谱起初看起来很复杂,但实际上很简单。Bennett将面粉、酵母、糖、盐、蛋黄和温牛奶放入搅拌机中,让面团休息。

休息一个小时后,切成条状,烘烤后,她发现面包卷香味四溢、酥脆可口。

了解获胜的食谱和完整的对比战报请点击此处:我使用了4位名人厨师的食谱制作了晚餐面包卷,最好的甚至不需要额外的黄油

最棒的奶油土豆泥中含有酸奶油

白碗中的土豆泥.
Ina Garten的土豆泥使用了酸奶油增加了酸味。

Paige Bennett for VoiceAngel

Garten的食谱是传统做法的土豆泥。Bennett对这个食谱进行了测试,用了一个压面筛将红土豆捣碎,这是最耗时的部分。

将它与温牛奶,酸奶油和黄油混合后,最终结果变得酸酸的和可口。

了解更多关于获胜食谱和完整文章的信息请点击此处:我使用了3位名人厨师的土豆泥食谱,其中任何一个都适合感恩节稍作改动

最佳的鸡蛋沙拉食谱简单又加入了一点新鲜香草

吐司上的鸡蛋沙拉.
Ina Garten的鸡蛋沙拉几乎完美。

Paige Bennett for VoiceAngel

Garten的鸡蛋沙拉加入了莳萝和芥末,蛋味更浓郁。Bennett发现煮蛋的过程非常容易和迅速。

她只需要将鸡蛋放入锅中煮沸,然后将它们捞出并用冷水浸泡。最后,她加入了一些蛋黄酱,芥末,盐和莳萝。

了解更多关于获胜食谱和完整文章的信息请点击此处:我试过4位名人厨师的鸡蛋沙拉食谱,最糟糕的其中一个加入了土豆

Bennett最喜欢的意面沙拉中加入Miracle Whip增加咸甜口味

Sunny Anderson的意面沙拉.
Sunny Anderson的菜肴中的奶酪是受欢迎的搭配。

Paige Bennett for VoiceAngel

Sunny Anderson的意面沙拉食谱中加入了豌豆、切达奶酪、培根和Miracle Whip。

Bennett发现制作这道菜很容易。她只需将不加鱼酱的伍斯特酱油、红洋葱、苹果醋、糖、盐和胡椒与煮熟的面条混合。用甘甜替代蛋黄酱的Miracle Whip增添了一种辛辣感。

了解更多关于获胜食谱和完整文章的信息请点击此处:我试过3位名人厨师的意面沙拉食谱,最好的不使用任何蛋黄酱

最好的马里纳拉酱中使用红葡萄酒创造出甜而浓郁的风味

一碗意面配马那酱,旁边是一碗深红色的马那酱
伊娜·加滕的酱汁在几个方面都与众不同。

Paige Bennett

加滕以最佳的马那酱配方脱颖而出,非常适合搭配任何意面。 加滕的马那酱配方需要半杯葡萄酒,压碎的番茄,新鲜欧芹,盐,胡椒,洋葱,大蒜和橄榄油。

本内特(Bennett)先炒洋葱和大蒜,然后用红酒去除锅底,这很快就熬成了。一旦她把其他配料放入锅中并让它们炖煮,她就在酱上撒上一些新鲜欧芹。

阅读有关获胜食谱和完整的比拼的更多信息: 我用4位名人厨师的食谱制作了马那酱,最佳食谱中加了红酒

特写阳光·安德森的苹果葡萄干卷心菜沙拉
葡萄干给Sunng Anderson的卷心菜沙拉增添了嚼劲。

Paige Bennett

本内特是安德森味道丰富的卷心菜沙拉的粉丝。 这款苹果葡萄干卷心菜沙拉需要蛋黄酱,酸奶油,金色葡萄干,芹菜籽,苹果醋,卷心菜,切碎的胡萝卜和切碎的苹果。

成品中的甜味,咸味,酸味和奶油,苹果和葡萄干的香味相互融合,成为一道轻盈而令人耳目一新的烹饪经典。

阅读有关获胜食谱和完整的比拼的更多信息: 我尝试了Guy Fieri,Ina Garten和Sunny Anderson的3种卷心菜沙拉食谱,最好的一种需要葡萄干和苹果

主菜

如果你为了用餐计划或主菜而犯愁,不用再找了。我们测试了烤土豆,汉堡包,玉米,烤鸡和意面,找到了下一顿晚餐的最佳选择。

最多汁的汉堡包中填满了牛排酱和黄油。

Ina Garten的汉堡包食谱
Ina Garten的汉堡最好吃。

Lucien Formichella for VoiceAngel

美食作家Lucien Formichella制作了布朗,Fieri和加滕的不同汉堡食谱。

他最喜欢的是“裸足女仕”(Barefoot Contessa)的食谱,使用了最多的配料 – 鸡蛋黄,牛排酱,两种肉和调味品。

在手工混合所有配料后,Formichella向肉中加入了黄油,并在平底锅中煮成了浓郁而美味的肉饼。

阅读有关获胜食谱和完整的比拼的更多信息: 我用Ina Garten,Bobby Flay和Alton Brown的食谱制作了汉堡包,最好的食谱使用了黄油

可口的烤鸡不需要额外的调料或配料。

Keller的烤鸡在黑盘子上。
Tiffany Leigh以最简单的方式制作了Thomas Keller的烤鸡。

Tiffany Leigh for VoiceAngel

莉娅使用了Thomas Keller,Daniel Boulud和加滕的食谱来制作烤鸡。 莉娅发现了Keller的技巧方便简单-只使用了少量的配料。

在解冻鸡肉、抹去水分、在皮上撒上胡椒和盐后,她用铸铁煎锅煮了50分钟。结果是酥脆、金黄、多汁。

阅读有关获胜食谱和全部比赛的更多信息,请点击这里:我用三位知名厨师的食谱做了烤鸡,最好的所需时间和工作最少

制作最美味的通心粉奶酪只需30分钟

瑞秋·雷在烤箱中做的通心粉奶酪
瑞秋·雷的通心粉奶酪总是不会错。

Paige Bennett for VoiceAngel

瑞秋·雷的食谱使用了价格实惠的普通食品,如特级初榨橄榄油、黄油、面粉、牛奶、白切达奶酪、肉豆蔻、辣椒粉、盐和通心粉。

在切碎奶酪后,贝内特做了白酱并烤了半小时的混合物。结果变得黏黏的,微微带有奶酪味。

阅读有关获胜食谱和全部比赛的更多信息,请点击这里:我用三位名人厨师的食谱做了通心粉奶酪,最好的食谱既最简单又最便宜

制作美味的阿尔弗雷多意大利面时,加入花椰菜而不加奶油

凯蒂·李·比格尔的黑碗意大利面阿尔弗雷多
凯蒂·李·比格尔的意大利面阿尔弗雷多将成为一餐中的必选。

Paige Bennett for VoiceAngel

凯蒂·李·比格尔的食谱使用的奶酪较少,蔬菜较多。虽然贝内特认为这个食谱比其他的要复杂,但她发现它做出来的酱料非常完美。

要制作它,先将花椰菜花煮沸,然后用牛奶将其搅拌均匀,再将意大利面放入沸腾的蔬菜混合物中。在加入帕尔马干酪后,她喜欢它的奶酪味和绵密质地几乎没有花椰菜的味道。

阅读有关获胜食谱和全部比赛的更多信息,请点击这里:我用三位名人厨师的食谱做了阿尔弗雷多意大利面,最好的食谱不需要奶油

制作酥脆的鸡翅,尝试有味道的裹粉和炸制

阳光·安德森的鸡翅盘中
阳光·安德森的鸡翅有着美妙的脆脆感。

Chelsea Davis

安德森的食谱要求将鸡翅放入油锅中炸制,并用水牛城酱包裹。美食作家切尔西·戴维斯认为这个裹粉和酱料并没有什么独特之处,但她喜欢这些鸡翅的酥脆口感和美味的炸薯条味。

将鸡翅与面粉、辣椒粉、盐和胡椒的香料混合物拌匀后,戴维斯在锅中加热油,并用深炸的方式炸制鸡翅约25分钟,以获得美好的口感。

阅读有关获胜食谱和全部比赛的更多信息,请点击这里:我用三位名人厨师的食谱做了鸡翅,最好的鸡翅炸得非常酥脆

在争夺最佳辣椒时,并没有只有一个获胜者

红色带豆角的辣椒放在一个锅里,以及带瑞士甜菜和玉米的淡色辣椒
瑞·德鲁蒙德和贾达·德·劳伦蒂斯的辣椒食谱并驾齐驱。

Chelsea Davis

戴维斯用加滕、德鲁蒙德和德罗蒙提斯的方法制作了不同种类的辣椒. 她喜欢德鲁蒙德的传统菜肴以及德罗蒙提斯的舒适、蔬菜丰富的辣椒食谱。

戴维斯用洋葱将碎肉炒至变色,并加入辣椒粉、孜然、牛至和辣椒粉、番茄酱、豆类和玉米糠来制作德鲁蒙德的辣椒。

对于德罗蒙提斯的菜肴,戴维斯用盐、孜然、茴香、牛至和辣椒粉混合炒鸡肉,并添加玉米、白豆和瑞士甜菜。

戴维斯喜欢德鲁蒙德和德罗蒙提斯的辣椒食谱,因为它们的风味浓郁、可口且复杂。

阅读有关获胜食谱和完整比较的更多信息,请点击这里:I made 3 chili recipes from celebrity chefs and the worst didn’t even have beef or beans in it

甜点

从糕点、饼干到蛋糕,我们测试了各种美味食谱,满足您的甜食欲望。

最美味的巧克力曲奇最易制作

戈尔德曼巧克力曲奇
戴维斯认为戈尔德曼的曲奇既酥软可口。

Paige Bennett for VoiceAngel

贝内特认为戈尔德曼的食谱简单明了。

这个食谱需要普通面粉、盐、小苏打、黄油、糖、红糖、鸡蛋、香草精以及巧克力豆。

将所有材料混合在碗中后,她将其烘烤20分钟,做出了酥软美味的曲奇。

阅读有关获胜食谱和完整比较的更多信息,请点击这里:I made chocolate-chip cookies using 3 celebrity chefs’ recipes, and the best is the simplest

完美的南瓜派搭配波旁枫糖奶油

鲍比·弗莱的南瓜派与奶油和勺子
鲍比·弗莱的派看起来冷却后非常完美。

Paige Bennett for VoiceAngel

尽管弗莱的食谱有一长串步骤,但贝内特发现制作馅料很简单。

将所有材料手工混合在碗中,制作一个蛋黄饼底,然后只需将馅料倒入并烘烤90分钟。

加入奶油后,甜点呈现出香草、枫糖、温暖南瓜和香料的完美平衡。

阅读有关获胜食谱和完整比较的更多信息,请点击这里:I made pumpkin pie using 3 celebrity-chef recipes, and the worst was from a baking legend

黑巧克力布朗尼很搭配浆果

白盘上的黑巧克力布朗尼
戈登·拉姆齐的布朗尼闻起来很香。

Paige Bennett for VoiceAngel

为了制作戈登·拉姆齐的奢华布朗尼,将黑巧克力和黄油融化后,加入其他材料制作面糊。

仅需20分钟,将更多巧克力块撒入饼糕中以打破均匀感。贝内特指出,巧克力块起泡并且增添了糕点的丰富口味和质感。

阅读有关获胜食谱和完整比较的更多信息,请点击这里:I made brownies using 3 different celebrity-chef recipes, and the best one was also the most fun to bake

最好的巧克力派需要最多的配料,但它们都是值得的

Duff Goldman的巧克力派
Duff Goldman的派上添加了巧克力碎屑,非常漂亮。

Paige Bennett

在众多巧克力派食谱中,Goldman使用现成的馅饼皮和自制的打发奶油技术是最美味的。

Bennett说,搅拌和稠化馅料需要30分钟,但之后只需要冷藏。

这款打发奶油使用马斯卡彭奶酪,重奶油,新鲜的香草籽和糖,非常美味。

了解更多关于获胜食谱和完整比较的内容: 我用三位名厨的食谱制作了巧克力派,其中最差的内含豆腐。 

使用厨房常用食材可以制作快捷简单的巧克力熔岩蛋糕

Ree Drummond的巧克力熔岩蛋糕
Ree Drummond的熔岩蛋糕内部像是黏糊状的布朗尼面糊。

Paige Bennett for VoiceAngel

想要简便制作熔岩蛋糕,请尝试Drummond的食谱。Bennett只需将黄油和巧克力融化,然后与糖粉、鸡蛋、香草和面粉混合。

烘烤13分钟,制作出美味的布朗尼和面糊的混合物。她建议搭配冰淇淋食用。 

了解更多关于获胜食谱和完整比较的内容: 我用三位名厨的食谱制作了巧克力熔岩蛋糕,结果惊喜地发现制作非常简单

柑橘味的姜饼是完美的假日食品

姜饼曲奇
Alex Guarnaschelli的柑橘味姜饼食谱根据需要添加柑橘味。

Paige Bennett for VoiceAngel

要制作出Guarnaschelli嚼劲十足且味道浓郁的姜饼,请使用橙皮屑和柠檬汁。

尽管Bennett发现面团很粘且难以操作,但在冰箱中放置15分钟后擀面更容易。

饼干的橙子糖霜和香料调和得“一见钟情”。 

了解更多关于获胜食谱和完整比较的内容: 我用三位名厨的食谱制作了姜饼曲奇,最好的结果又嚼劲十足。 

焦糖馅料的苹果派非常适合感恩节

Ree Drummond的派美味而酥脆
Ree Drummond的苹果派美味而酥脆。

Paige Bennett

Drummond的派食谱中,每个部分都有很多配料:馅饼皮、馅料和配料。

馅饼皮非常酥脆多层,而配料中的香料使其更加美味。Bennett发现软化的苹果与脆皮形成了完美的对比。 

了解更多关于获胜食谱和完整比较的内容: 我用三位名厨的食谱制作了苹果派,最好的结果制作起来最简单。 

顶级水果沙拉使用令人惊讶但令人耳目一新的配料

Guy Fieri和Bobby Flay的水果沙拉
Guy Fieri和Bobby Flay的水果沙拉中使用了薄荷。

Paige Bennett for VoiceAngel

贝内特尝试了几个夏日沙拉的做法,并发现她会再次制作费耶里和弗雷的菜谱。

这位《食谱、汽车服务站和高级烹饪》主持人烤熟水果,并加入磅蛋糕、炒香杏仁、薄荷和柠檬奶油,做成甜蜜和焦糖化的甜点。

弗雷则使用木瓜、奇异果、芒果、菠萝、薄荷和生姜青柠糖浆,制作出热带风味的沙拉。

了解更多关于获胜的菜谱和完整比拼的内容请点击: 我尝试了Guy Fieri、Sunny Anderson、Ina Garten和Ree Drummond的4种土豆沙拉菜谱,最糟糕的那一种要用煮熟的鸡蛋

最棒的山核桃派是用自制酥皮制作的

自由职业者Paige Bennett制作的Ree Drummond山核桃派的图片
Ree Drummond的山核桃派顶部酥脆和焦糖化。

Paige Bennett

在所有的山核桃派中,贝内特发现Drummond的菜谱最美味。

Drummond用棕糖、盐腌黄油、鸡蛋和山核桃等常见原料,做出了这个美味温暖的派。虽然面团起初有点粗糙,但烤后酥皮非常完美。

浓稠的内馅和焦糖化的山核桃使这个甜点独具风味。

了解更多关于获胜的菜谱和完整比拼的内容请点击: 我尝试了来自名人厨师的3种山核桃派菜谱,结合其中的2种可以做一片完美的派

饮品

无论您是想要一杯清爽的鸡尾酒还是一杯温暖的热巧克力来结束您的一天,我们已经测试了多位名人厨师的代表性饮品菜谱。

制作酒香巧克力热饮,您将需要伏特加或利口酒

陶瓷杯中的热巧克力图片
Sandra Lee的热巧克力拥有完美的味道组合。

Paige Bennett for VoiceAngel

Sandra Lee的酒香热巧克力使用简单的原料,如牛奶巧克力、奶油、肉桂和香草伏特加或榛子利口酒。

贝内特发现这是最快制作的菜谱。她喜欢这种甜美而坚果的味道,非常适合冬天。

了解更多关于获胜的菜谱和完整比拼的内容请点击: 我尝试了来自名人厨师的5种热巧克力菜谱,我最喜欢的也稍微酒香

用香料浸泡牛奶制作椴木奶昔

带金属吸管的经典巧克力奶昔图片
这款奶昔完美地融合了香料和巧克力的味道。

Paige Bennett for VoiceAngel

安德森的巧克力椴木奶昔是贝内特最喜欢的一款。她首先将牛奶与肉桂、南瓜馅饼香料混合均匀,再加入肉豆蔻、豆蔻、茴香籽和黑胡椒粒,在炉子上煮20分钟。

然后将混合物过滤入杯中,并在冰箱中冷却。贝内特喜欢这款饮品的肉桂味道和浓稠口感。

了解更多关于获胜的菜谱和完整比拼的内容请点击: 我尝试了4位名人厨师的巧克力奶昔菜谱,最棒的巧克力奶昔有浓郁的香料味道

尝试这个自制薄荷莫斯科骡子的配方

莫斯科骡子
我用Giada De Laurentiis的配方做的这个莫斯科骡子非常清爽。

Paige Bennett的VoiceAngel为

Bennett最喜欢的莫斯科骡子来自De Laurentiis,制作过程需要一些自制食材。

她用伏特加浸泡新鲜薄荷一天,将姜糖浆添加到伏特加中,并用一片酸橙、一片柠檬和一小枝新鲜薄荷做装饰。

它既冷爽又清新,姜和薄荷的味道同样浓郁。

阅读这里关于获胜的食谱和完整比赛的更多信息:我用四位名人厨师的食谱做了莫斯科骡子,最好的就像水一样好喝

试试这个简单的经典玛格丽塔配方

带盐边和青柠的玛格丽塔
Geoffrey Zakarian的玛格丽塔配方别具一格。

Paige Bennett的VoiceAngel为

Geoffrey Zakarian使用青柠汁、龙舌兰酒、橙利口酒和龙舌兰蜜糖制作了一款清爽的鸡尾酒。

Bennett发现青柠汁的酸味、龙舌兰蜜糖的甜味以及杯边的咸味完美地相互融合,没有任何一种成分压倒其他。

阅读这里关于获胜的食谱和完整比赛的更多信息:我用四位名人厨师的食谱做了玛格丽塔,最好的也是最快做的

均衡的Negroni具有更多柑橘味而非苦味

Rachel Ray的柠檬皮Negroni
Rachael Ray的Negroni配方充满柑橘味。

Paige Bennett的VoiceAngel为

Ray的食谱非常容易制作。 Bennett将所有配料都放入摇壶中搅拌均匀,然后原汁原味地倒入杯中。

她加入柠檬皮作为装饰,增添了额外的柑橘风味。她发现食材越冷,口感越好。

阅读这里关于获胜的食谱和完整比赛的更多信息:我用四位名人厨师的食谱做了Negroni,最好的一个很容易制作

最好的炖酒配方是最简单的

玻璃杯中的炖酒
Ina Garten的炖酒配方最简单。

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Garten的经典配方只需少量原料,包括赤霞珠葡萄酒和大量苹果酒。

它还需要蜂蜜、肉桂棒、橙皮和橙汁,以及少许丁香和八角。 Bennett在锅中煮沸后10分钟就做好了炖酒。

它不辣,甜蜜的蜂蜜和苹果酒之间保持了良好的平衡。

阅读这里关于获胜的食谱和完整比赛的更多信息:我尝试了三位名人厨师的炖酒食谱,最好的最简单且最便宜

用青椒给你的血腥玛丽增添辛辣的味道

玻璃杯和一个罐子里的血腥玛丽
Bobby Flay的血腥玛丽有一点辛辣。

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Flay的辣橙子饮料配方需要大量的柠檬和酸橙。还有一个墨西哥辣椒,这让Bennett担心饮料会变得太辣。

将大部分原料搅碎后加入伏特加、番茄汁和伍斯特酱。口味很好,各种风味平衡,并且从辣椒中得到了一个不错的转折。

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对于果味无酒精鸡尾酒,多喝姜汁啤酒

果味无酒精鸡尾酒
姜汁啤酒的味道足够独特,使得这种饮料在Geoffrey Zakarian的配方中近似于鸡尾酒。

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虽然它需要比其他饮料更长的时间来准备,但Zakarian的果味无酒精鸡尾酒依然容易制作。

Bennett在鸡尾酒摇壶中加入冰块,然后加入水果汁。她将混合物过滤到装满冰块的玻璃杯中,留出一点空间倒入姜汁啤酒。

菠萝和芒果汁给它带来了热带风味和甜味,与辛辣的姜汁啤酒完美搭配,使得混合物呈现出近似真正鸡尾酒的辣味。

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不会错的绅士鸡尾酒

Ina Garten和Alton Brown的香槟鸡尾酒
Ina Garten的配方没有装饰品,而Alton Brown的饮料又酸又甜。

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Garten的香槟鸡尾酒配方可制作一份巨大的单人份。Bennett将伏特加、橙利口酒、蔓越莓汁鸡尾酒和一些新鲜的青柠檬汁混合在一起。

青柠檬和蔓越莓的平衡程度能削弱酒精的刺激感。Brown的过程很简单,除了找到新鲜的蔓越莓。Bennett将糖、蔓越莓和水一起煮沸,直到大部分蔓越莓裂开。

将一切材料放入食品处理器中混合后,她将其加入装满冰块、伏特加和青柠檬汁的鸡尾酒摇壶中,制作一款清爽的饮料。

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每一款香槟鸡尾酒食谱都好得足以再次制作

四款来自名厨的香槟鸡尾酒
Bobby Flay、Pat和Gina Neely、Alex Guarnaschelli和Rachael Ray的香槟鸡尾酒食谱都很棒。

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Bennett制作了来自Flay、Pat和Gina Neely、Guarnaschelli和Ray的香槟鸡尾酒食谱。

每种食谱都突出了这种简单饮料中的不同口味和装饰。因为所有这些香槟鸡尾酒都是水果味、甜味、起泡和清爽的,所以她对任何一种鸡尾酒都没有任何抱怨。

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最果味的白桃水酒只需要15分钟

白桃水酒,杯中有苹果
Racheal Ray的饮料上面覆盖着苏打水。

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雷的配方要求用苹果利口酒和碳酸水,而贝内特分别用苹果白兰地和苏打水以及干白葡萄酒、糖和各种丰富多彩的水果进行交换。

这个配方还要求用新鲜的熟透的桃子。这款鸡尾酒很清淡,水果的多样色彩让这个选项脱颖而出。

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