不要再假装土豆泥好吃了这个感恩节，来做一道芝士焗土豆吧

在这个感恩节不要假装土豆泥好吃了，试试做一道美味的芝士焗土豆

<li我们现在已经连续三年做这些带有芝士的焗薯条，而不再做薯泥。

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我从未喜欢过感恩节或其他日子里的浓浓薯泥。

我们在过去的三年里放弃了许多人称之为感恩节必备的薯泥，转而做了焗薯条 – 或焗奶油土豆。或许那些传统派的感恩节主义者不会相信，但其质地和味道甚至超越了你能找到的最好的薯泥食谱。

我们尝试了几种不同的食谱，但这个Half Baked Harvest 的带有焦糖洋葱的芝士焗薯食谱已成为我们几乎每个假日的首选。

以下是制作步骤。

食谱推荐使用鲁塞特土豆或金色土豆，但我选择了金色土豆。

您可以在此处找到完整的Half Baked Harvest食谱和食材清单。

我用中高火煮洋葱，直到它们变成金黄色并焦糖化。

葡萄酒有助于加速洋葱的焦糖化，并在我的厨房里散发出天堂般的香味。

我在将锅从火上取下之前，用大蒜、百里香和焦糖洋葱在一起煮了两分钟。

黄油可以确保焗薯条不会粘在锅上。

第一层土豆应该使用三分之一的薄片土豆，撒上一半的焦糖洋葱和大蒜。然后，我又加入了另外三分之一的牛奶混合物，然后是另外三分之一的土豆，最后是剩下的洋葱。

然后，我将剩下的土豆放在一个均匀的层上，并将剩余的混合物倒在上面。

两个小时后，土豆差不多烧熟了，牛奶混合物开始冒泡。

您可以为这个食谱磨碎自己的切达奶酪或格吕耶尔芝士，或者选择店里已经切碎的奶酪，以便让感恩节更容易。

作为一名专业人士，我在完成的卷切土豆上撒了另外一汤匙新鲜百里香。

土豆的顶部有美味的馅饼外皮，焦糖洋葱为这道菜增添了很多动态的风味。

土豆的奶油层与馅饼的脆糯口感相得益彰，创造出了口感和风味的完美平衡——这是我从来没有在粗糙或平淡无味的土豆泥中体验到的。

虽然我知道有些人永远不会同意我火辣的观点，即在感恩节晚餐桌上，土豆泥没有任何位置，但只要我吃到这些卷切土豆，我就心满意足。