美式咖啡
美味的美式咖啡:引领你进入咖啡的独特世界' (Delicious American-style Coffee Leading You into the Unique World of Coffee)
美式咖啡,或者说美式咖啡(Caffè Americano),可能是世界上最受欢迎的基于浓缩咖啡的饮品之一。它只有两种成分(浓缩咖啡+热水),简单却有复杂的味道。
关于美式咖啡的起源并不太清楚。我一直听说它是在第二次世界大战期间起源于意大利的一种饮品。当时,美国士兵想点咖啡时被给了这个,因为浓缩咖啡比过滤咖啡更常见。但是一些消息来源表示这种饮品实际上在第二次世界大战之前就来自南美洲,并被称为Café Americano,这是一种贬义词,意思是淡薄的咖啡。(这让我也想到了“gringo”这个词。)但无论起源如何,如果你喜欢浓缩咖啡的味道,你一定会喜欢这种饮品!
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材料
- 浓缩咖啡
- 热水
由于这种饮品只有两种成分,所以这些材料的质量很重要!如果可以的话,请确保使用新鲜烘焙的咖啡豆和过滤水。

制作方法
先冲一杯新鲜的浓缩咖啡,然后将其加入咖啡杯中。然后加入热水。浓缩咖啡与水的比例应为1:3或1:4。
传统上,美式咖啡不含任何牛奶或甜味剂。

更多浓缩咖啡食谱:

家用浓缩咖啡机
多年来,我们尝试了许多浓缩咖啡机,在不同的价位和技术水平下,以下是我们最喜欢的:
- 自动咖啡机 – 我目前使用的咖啡机。它可以使用任何整豆,所以如果你使用优质豆子,你会得到优质的浓缩咖啡。它可以自动制作浓缩咖啡(无需咖啡师技能),并包含一个可以加热和起奶泡的蒸奶棒。我们自从九个月前买下这台机器以来,几乎每天都在使用,我们非常喜欢它!有三种颜色可选。
- 炉灶浓缩咖啡壶 – 这是在家制作浓缩咖啡的最便宜方法。虽然需要付出更多的努力,并且为了获得最佳效果,你还需要一种磨豆的方法。但这是一种经典的方法,只要操作得当,效果非常好。
- 贝朗咖啡机 – 我们曾经给一个好朋友买过这个作为婚礼礼物,他们说他们非常喜欢。这是一台高端咖啡机,你需要一些咖啡师的技巧来操作,但是它是一台非常优秀的家用浓缩咖啡机。
- 咖啡胶囊机 – 对于那些想要使用咖啡胶囊的浓缩咖啡机的人来说,这是我最喜欢的。根据你使用的胶囊而定,它可以制作浓缩咖啡或咖啡。

美式咖啡
设备
- 咖啡机
材料
- 1份浓缩咖啡
- 1杯热水
制作步骤
- 冲泡一份新鲜的浓缩咖啡并加入咖啡杯中。
- 然后加入热水。
- 浓缩咖啡与水的比例应为1:3或1:4。