丧薯 (Sāng shǔ)
独特美妆风潮：丧薯时尚' (Dútè měizhuāng fēngcháo sàng shǔ shíshàng)
我继续努力分享尽可能多温馨的砂锅食谱。哈哈。今天我们谈谈丧葬土豆，有时也叫芝士土豆。这道简单又令人安慰的菜肴非常适合聚餐或假日餐。每个人都会喜欢！
你可能想知道为什么这道菜叫丧葬土豆。有时在教堂为丧家家属安慰餐会上会供应这样的配菜。有时会有一个委员会为悲痛的家庭准备这样的餐食。我记得我祖父去世后，在他居住的第一浸信会教堂，以及我在那里和祖母一起去教堂的时候，他去世后举行了一个葬礼，葬礼后还有一顿饭。无论你称它为丧葬土豆还是芝士土豆，重要的是这是一道超级慰藉和美味的砂锅，几乎可以搭配任何菜肴。
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材料
- 切块或土豆泥 – 冷冻
- 酸奶油
- 蘑菇汤浓缩
- 黄油
- 盐
- 胡椒粉
- 大蒜粉
- 洋葱粉
- 辣椒粉
- 切达奶酪
- 玉米片
- 青葱 – 或韭菜
制作步骤
在一个大碗里，将酸奶油、蘑菇浓汤、融化了一半的黄油（1/4杯）、盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和切达奶酪搅拌在一起。然后将（冷冻的）土豆搅拌入这个混合物中。
轻轻涂抹一层油在9×13烤盘上。将混合物均匀加入烤盘中。
在一个一加仑装的密封袋里，压碎玉米片，然后放入剩余的融化黄油中。撒在土豆层上。
用铝箔盖住烤盘，总共以350°F（177°F）烤45-50分钟。在前25分钟后，取下铝箔完成剩余的烤制时间。
烤制完成后，表面看起来金黄酥脆。在上菜前撒上青葱。
提示和替代
- 如果你想提前制作这道菜，可以！只需在准备烤制时将玉米片分开保存，以免变软。
- 如果你想增加更多的辣味和风味，可以将一半的切达奶酪换成胡椒杰克奶酪。
- 如果你打算在感恩节或圣诞节制作此菜，考虑用青葱或迷迭香或百里香来替代。
搭配建议
这道砂锅搭配任何食物都不错，但以下是一些建议：
葬礼土豆
设备
- 9×13烤盘
材料
- 32盎司冷冻土豆片
- 2杯酸奶油
- 1罐蘑菇浓汤
- ½杯融化的黄油
- 1茶匙盐
- ½茶匙胡椒粉
- ¼茶匙大蒜粉
- ¼茶匙洋葱粉
- ⅛茶匙辣椒粉
- 3杯切达奶酪
- 3杯玉米片
- 2汤匙葱花
制作方法
- 在一个大碗中，将酸奶油、蘑菇浓汤、融化的黄油的一半（1/4杯）、盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉和切达奶酪混合在一起。
- 然后将（冷冻的）土豆片拌入混合物中。
- 轻轻涂抹一层黄油在9×13烤盘上。将这个混合物均匀地摊在烤盘上。
- 在一个一加仑大小的密封袋中，压碎玉米片，然后加入剩下的融化黄油。撒在土豆层上。
- 用铝箔盖住盘子，在350°F（177°F）下烤45-50分钟。
- 在前25分钟后，去掉铝箔继续烤剩余时间。
- 完成后，表面看起来金黄酥脆。在上面撒上葱花后即可食用。
