新研究表明,摄入纤维有助于改善与牙龈疾病相关的炎症

“摄入足够纤维可缓解牙龈炎症,最新研究揭示”

在厨房里做饭的女人Nicola Harger

我们可能都曾被牙医告诫过要减少糖的摄入量(糖果、苏打水、果汁等)。因为摄入过多的糖会导致蛀牙,对吧?没错。所以你吃的东西在口腔健康方面起着很大的作用。事实证明,食用更多的纤维可能保护你的牙龈。

一项发表在《营养学》杂志上的新的系统综述和荟萃分析是迄今为止关于纤维摄入和牙周病(也称为牙龈疾病)的所有人类研究的首次全面调查。

牙周病是由感染或牙龈周围和支持牙齿的骨骼的炎症引起的。实际上,这是全球前六种慢性疾病之一。

你的牙齿的健康程度受生活方式的影响很大,这次综述为你吃什么对一种非常普遍(而且可预防)的慢性病有所影响提供了急需的启示。

让我们深入了解一下。

这项研究发现了什么?

这项较大的分析包括了总共六项研究。其中五项是实验,研究人员让人们多吃纤维,还有一项研究让人们在一两个月内坚持高纤维饮食。

研究人员想要看看纤维摄入量和与牙周病相关炎症的联系。

结果显而易见。

食用更多的纤维(在这些研究中被认为是每天摄入22-30克)改善了衡量牙周病严重程度的特定指标,如:

  • 牙龈肿胀减少
  • 牙菌斑减少
  • 组织和纤维更好地支持固定牙齿

总体而言,食用更多的纤维被发现能够显著抵消牙周病的炎症影响。

为什么纤维对口腔健康有益?

纤维对牙龈有益有几个原因。

  1. 它增加唾液产量:唾液含有消化酶,在你吞咽之前开始分解口腔中的糖分。唾液还开始中和酸性食物。糖和酸性食物对口腔健康都不理想。
  2. 你摄入的糖少了:纤维丰富的食物要么没有很多游离糖分(比如西兰花),要么其膨胀、难以消化的特性有助于抵消食物中的糖分(比如水果)。富含糖分但不含纤维的食物(即加工包装食品)与蛀牙有关。
  3. 它可能滋养口腔微生物群:就像有肠道微生物群一样,口腔内也寄居着各种微生物。糖往往会扰乱微生物的平衡,因为它滋养有害细菌3,这些细菌产生导致龋齿的化合物。 纤维可能有助于维持理想的口腔微生物群4(但在这方面的人类研究有限)。

如何获得更多纤维

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可惜大多数美国人的饮食中缺乏纤维。只有5%的人能达到每日建议的纤维摄入量每日建议的纤维摄入量5(女性每日应摄入21-25克,男性每日应摄入30-38克)。

因此,还有很大的改进空间。为了帮助你更好地理解,这里是你可以期待的纤维含量最高的一些食物。

一般来说,最好每顿饭都以整体未经加工的食物(如水果、蔬菜、全谷物和豆类)填满盘子来增加纤维摄入量。你还可以添加纤维补充剂 以获得额外的支持。

结论

很高兴看到更多关于口腔健康与营养之间联系的研究,因为比起只是“少吃糖”这样的笼统建议,我们需要更加详细的指导。这项新研究对纤维在缓解牙龈相关炎症方面提供了迄今为止最丰富的视角。

如果你需要另一个理由(除了肠道健康规律以及新陈代谢效益之外)来确保你每天都摄入足够的纤维,那么这就是你需要的提示。

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