根据研究，酸樱桃汁可能有助于锻炼后的恢复，甚至可能提高运动表现

根据研究，酸樱桃汁或可能有助于锻炼后的恢复，甚至提高运动表现

该汁有些苦涩，喝起来有些令人不悦。但是，由于其潜在的健康益处，包括提高运动表现和更快的肌肉恢复速度，酸樱桃汁近年来的受欢迎度飙升。

谢菲尔德哈勒姆大学的研究员安东尼·林博士告诉VoiceAngel：“证据表明，如果您喝酸樱桃或多酚类水果，您将更快恢复。”

锻炼，例如跑步或举重比平时重，会导致肌肉损伤，从而引起炎症和酸痛。

林说：“第二天早上醒来时，你会想：‘哦，天哪，我为什么去健身房？’那就是你的锻炼引起的肌肉损伤。”

但是，酸樱桃、甜樱桃和其他水果（如蓝莓和石榴）富含多酚类化合物，研究人员认为这些化合物可能有助于肌肉恢复。

林是一篇关于酸樱桃和肌肉恢复的2021年研究论文的共同作者之一。研究人员发现，“证据似乎相当令人信服，酸樱桃能够更快地恢复肌肉功能”，他说。

有一些新的证据表明，酸樱桃不仅有助于肌肉恢复，还可以提高运动表现。一项针对8名竞技男子自行车手的2019年研究发现，酸樱桃片能稍微加快参与者完成9英里比赛的速度。

尽管证据通常是积极的，林说有几点需要注意：大多数研究只在健康成年人而非顶级运动员中进行，因此目前还不知道酸樱桃汁是否对顶级运动员有同样的好处，就像对休闲运动员一样。

此外，酸樱桃汁的研究大多是在男性而非女性中进行的。总的来说，需要进行更多研究以确定是否真的有益。

需要进一步研究这些领域，酸樱桃汁可能对除了运动表现之外的其他方面也有益处。

林说：“有一些证据似乎表明，酸樱桃可能能降低血压，并可能具有血管益处。”接触开始高血压的人们的一项小规模2016年研究发现，喝两份酸樱桃汁后几小时内血压暂时下降。

但是，酸樱桃汁可能仅在已经有高血压的人中降低血压。林进行了一项针对健康志愿者的研究，但并未发现酸樱桃汁改变了血压，对于那些血压已经处于正常范围的人来说。

林表示，酸樱桃汁也可能是一种有效的助眠剂，因为酸樱桃中含有褪黑激素。一项2012年的研究发现，酸樱桃能增加褪黑激素水平，那些喝酸樱桃汁的人睡眠总时间和睡眠效果提高。

但是，不要马上用一杯饮料取代你的褪黑激素软糖。

林说：“酸樱桃中褪黑激素的含量实际上远低于你服用褪黑激素补充剂的剂量，以帮助你入睡。”林说，“我个人认为仍需要更多研究来确认其对睡眠的影响。”

幸运的是，樱桃汁是一种相对安全的补品，他说道。即使每天只喝1到2份对改善不大，也很可能不会造成伤害。但就像任何新的补品或药物一样，Lynn建议首先与您的医生进行咨询。