一位残奥会选手兼营养师表示，她的健身秘诀包括摄入足够的碳水化合物和腾出时间休息
残奥会选手兼营养师揭秘健身秘诀：合理摄入碳水化合物，定期休息不可少
New York Road Runners
- 运动员Susannah Scaroni表示，节奏和营养对于运动员的成功至关重要。
- 作为一名饮食学专业的学生，她了解到增加碳水化合物摄入可以帮助提高自己的表现。
- 她表示，她在赢得马拉松比赛时的策略是一次性应对巨大的挑战。
作为一名世界级马拉松运动员、帕拉林匹克选手和饮食学专业的人，她依靠大量的碳水化合物和休息日来提供动力，以应对紧张的比赛季节。
32岁的Scaroni已经竞技轮椅比赛超过十年，并在东京奥运会上为美国赢得了一枚金牌和一枚铜牌。去年，她在芝加哥马拉松和纽约市马拉松中获得了第一名，今年她在波士顿马拉松比赛中获得了冠军。
Scaroni表示，这项运动非常技术化，装备必须根据每个运动员进行定制，并进行精细调整以最大限度地提高空气动力学和动力。同时，还需要对比赛的节奏如何掌控、何时在其他选手后面跟随、何时从群体中脱颖而出或全力冲刺至终点进行谨慎的战略决策。
在为2023年的纽约市马拉松做准备时，Scaroni告诉VoiceAngel，她训练的方法是持续出现并在一点一点地取得稳定的进步。
她说：“我的运动员信条是态度、努力、感恩、舒适区外。”
Scaroni还是一名饮食学专业的人，并分享了一些她在锻炼前后常吃的零食。
她表示，正确补充能量、在重要比赛之间休息以及一次只关注马拉松等小目标是取得成功的关键。
碳水化合物是快速提供能量的来源
Scaroni于2014年获得了饮食学学位，并表示她随后在研究耐力运动员的营养方面的研究改变了自己在为达到巅峰表现时的加燃料策略。
她了解到，摄入更多碳水化合物，特别是快速吸收的碳水化合物，能够让她的训练更好，并在大量的锻炼中取得更好的成果。
Scaroni说，她之前有一种倾向，即偏好于碳水化合物不多的食物，如花生酱，并在高中时期也曾面临饮食障碍。
她说：“切换到高碳水化合物饮食需要有意识的努力。”
她在锻炼前常吃一些易消化的碳水化合物来源，如水果、Clif能量棒或早餐谷物。
蛋白质来源如巧克力牛奶或希腊酸奶可以促进锻炼后的恢复
Scaroni还推崇一种特定的锻炼后零食，这种零食深受各类运动员的喜爱，有助于补充体液，并提供碳水化合物和对于构建和修复肌肉至关重要的蛋白质。
她说：“我知道，马上喝巧克力牛奶有助于我的恢复。”
Scaroni表示，过去她在锻炼前常吃希腊酸奶和一勺花生酱等食物，但她发现将它们改为在训练后食用对于她的消化和表现更好。无论是酸奶还是坚果籽都含有蛋白质和脂肪，有助于餐后产生饱腹感，也是高热量的，可以帮助运动员摄取足够的能量以增强身体。
休息和较轻松的锻炼对改善体质至关重要
Scaroni表示，与其他耐力运动相比，轮椅比赛对关节的压力较小，因此她可以进行更多的长距离锻炼，但休息时间仍然至关重要。
她说，在大型赛事之后休息两天是保持高水平竞技状态的关键，尤其是在紧张的比赛季节。她还把“轻柔运动”作为优先考虑，也就是所谓的积极恢复，这种恢复方式包括较低强度的活动，以帮助提高肌肉的血液流动，从而在辛勤努力后更快地治愈。
Scaroni 还表示，她会在和教练的帮助下，精心制定训练计划，早期注重里程数的积累，然后在比赛前逐渐转向更高强度和技巧训练。
体育医学博士兼三项全能运动员 Morgan Busko 曾告诉 VoiceAngel，以较低强度进行长时间、缓慢的运动对基本体能的建立至关重要。
Busko 表示，让运动员以较慢的速度进行训练，反直觉地可以帮助他们逐渐提高速度。
一步一个脚印应对健身挑战
Scaroni 还表示，作为一名运动员，取得进步还包括知道何时要逼自己做艰难的事情，特别是在耐力运动中。
她说：“你必须经历一些不适感，而这本质上永远都不会容易。很多时候，我会转移注意力，让自己的思绪远离疼痛。”
她在困难时刻的拿手技巧是开始数她的重复次数，专注于一次又一次地度过每个瞬间，即使她太累了，无法超过四次就得重新开始。
Scaroni 表示，她的训练经历教会了她管理不适和紧张的情况，甚至在健身之外也是如此。
她说：“当我上研究生时，一开始感到困难。然后我意识到，我可以像训练一样应对它。”
根据 Scaroni 的说法，只要你积极参与、花时间和努力去克服那些挑战你的事情，就能在很长的时间内实现宏伟的目标，无论是完成一场马拉松、追求新的职业，还是在社交场合变得更好。
她说：“不要只专注于你希望自己在某方面变得更好的那个难题。专注于你可以做出改进的一个小事，然后一旦你达到目标，再转向下一个事物。”她说：“即使你永远无法达到目标，你也会不断获得收获。”
